大河每日养生！冬虫夏草饱受争议，到底能服用吗？

互推小编 2023-04-27

大河报·大河客户端记者李彬

提起冬虫夏草，很多人第一反应都会是“贵”。从上世纪90年代开始，冬虫夏草就作为高营养价值的滋补品被持续热炒，加之产量稀少而价格不断飙升，被称为“软黄金”。近几年，因含砷超标等原因，冬虫夏草也一直饱受争议。那么，冬虫夏草到底有没有药用价值呢?能不能服用呢?

专家介绍，从中药材的角度讲，冬虫夏草是有药用价值的。入肺经入肾阴，能养肺补肾，止血化痰。

1757年首部记载冬虫夏草的本草典籍《本草从新》中写道：“补肺肾，甘，平，保肺，益肾，止血，化痰，已劳嗽。”

其后，1777年的《西域闻见录》中记载：“生雪山中，夏则叶歧出，类韭，根如朽木，凌冬叶干则根蠕动化为虫，入药极热。”此后，不断有文献记载冬虫夏草的药用价值。

冬虫夏草含有砷，还能服用吗?专家介绍，砷作为天然存在于地球上的一种物质，其在自然界中几乎无处不在，土壤、水、空气、矿物、植物、动物体内、人体内都含有微量的砷。

冬虫夏草在医疗保健中的摄入剂量明确规定，亚健康人群每日1~3克，重大疾病患者适当增加以提高功效，规定每日服用量也不得超过20克。按每公斤冬虫夏草砷含量为4.9毫克来计算，每克虫草等于含砷0.0049毫克，是非常微量的。另外，冬虫夏草烹制之前要仔细洗刷，可以去掉表面大部分重金属。

来源：大河客户端编辑：李燕红

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