意大利起泡酒-Prosecco 的搭餐小密技

不管意大利遇了多少经济危机，你很难否认全世界人都向往意大利人的生活方式。想想意大利男模Mariano Di Vaio穿着随性的衬衫，骑着伟士牌机车停在你家门口，车上装着葡萄酒和Cheese招呼著，有哪个女生能忍着不出门呢？

在这炎炎夏日，就让小编教你几招拿意大利Prosecco起泡酒搭配美食的诀窍，让你也能带着好酒好食物，带着你心仪的对象一块上路野餐：

Cheese

别怀疑，起泡酒能搭配乳酪。Brie Cheese有柔软的质地，不论单吃、加入意大利面或烤来食用都非常合适，加上其味道不如其他重口味Cheese来的浓郁，很受大众的喜爱。搭配Prosecco可选择成颜色比较白的，新鲜的果香配上柔软的口感，很是美味。

如果重口味的朋友，可以选择Gorgonzola Cheese，有着浓郁的味道与柔软的口感，搭上Dry的Prosecco有说不出的独特感受！

生火腿

谁能抵挡生火腿的魅力？在《酒食圣经》中特别指出Prosecco能与生火腿搭配，将生火腿放在哈密瓜上，更是令人垂涎的美食之最。这组合搭上Dry的Prosecco，感受一下果香，火腿香气与哈密瓜甜蜜滋味在嘴中的化学效应，不会让你后悔！

新鲜水果

以夏玛法酿造的Prosecco，什么不缺，果香最多，挑选半甜/甜型Prosecco酒款，再买些青苹果、柳橙搭配，一口水果，一口气泡酒，鼻腔与舌上都是满满的果香。

炸鸡

什么，炸鸡也可以与起泡酒搭配？没看错，野餐中最不能缺的炸鸡，搭上意大利的Prosecco正好，新鲜的气泡化解炸鸡给口中带来的油腻，让你能一口肉一口酒，享受美食。

另外Proseco也适合搭配烟燻鲑鱼，芦笋，沙拉等清爽的料理，在夏日是最好的伙伴！

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