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如何挑选一款好白茶呢

互推小编
 

白茶挑选指南，让你少走弯路。

六大茶类当中白茶真的很特别，它不以浓强见长，清清淡淡的就很惹人爱。但是很多新手茶友，在刚接触白茶的时候总是会迷茫，不知道该怎么选择。今天分享两个挑选白茶的秘诀，让你在茶的路上少走弯路。

·第一个秘诀就是不同采摘等级。按照口感喜好来选择，都知道福鼎白茶是按照原料老嫩程度，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四个等级。其中贡眉是以菜茶为原料。不同等级的茶，滋味和香气是各有不同的。

比方说白毫银针，因为它是头春采摘的，采的还是细嫩的芽头，所以成茶是自带独特的毫香，喝起来清甜爽口，兼具毫香蜜韵。随着春天气温的升高，茶树长出了一芽一叶或者是一芽两叶，采下来的鲜叶就制成了白牡丹，所以它的口感比白毫银针多了一丝醇厚，兼具银针的鲜和寿眉的醇温起来花香特别明显，是很多茶友的入门首选。

贡眉采用的是1234叶为原料，它的口感比较纯爽，比寿眉多了一丝鲜。寿眉的采摘标准就是以粗枝大叶为主，因为茶叶比较粗了，所以梗叶的果胶质含量丰富，口感是甜滑醇厚。很多老白茶饼都是用寿眉制成的，但是要注意，寿眉最好是存放三五年以上才会叫做老白茶，这个时候它的枣香、药香才开始慢慢的凸显。

·第二个口诀就是春水秋香。春茶的存放价值，一般来说还是大于秋茶的，而且只有寿眉才会有春茶和秋茶之分，牡丹跟银针都是属于春茶。春寿眉的原理等级更接近牡丹，茶汤的层次丰富，而当茶树进入秋天之后生长速度减慢，香气的物质积累的更多，所以秋寿眉的香味凸显口感，也是以香甜为主。

为什么说春茶的存放价值会更大？因为促成白茶转化的主要物质是茶多酚，而春茶里面的茶多酚的含量是多一些的，存放潜力就更大。如果想买白茶回去自己存的，还是建议首选春寿眉。

关于白茶你还有什么疑问，欢迎到评论区来一起分享一下哦。

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