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同为烈酒，为啥国人独宠白酒，忽视伏特加？网友：一生一味你懂吗

互推小编
 

如今去酒吧，想喝烈酒似乎只能选择伏特加、威士忌等这样的洋酒，但是只要出了酒吧的门，无论是家庭聚餐、朋友聚会，还是公司活动，白酒是当之无愧的不二之选！

所以，问题来了，为什么出了酒吧的门，国人几乎没有选择喝伏特加这样的国外烈酒，反而钟情于白酒？

有的人说：国外的烈酒度数高，尤其是伏特加太烈了，一般人hold不住；也有人说：喝伏特加需要调酒，一般人调不了。当然，还有人说：之所以选择白酒，是因为白酒有它独特的芳香！

其实，同为烈酒，为啥国人独宠白酒，却忽视伏特加？网友：一生一味你懂吗？老于总结了2个原因，下面给大家说说，哪里说得不对，也请朋友们指出，也欢迎在评论区说出你的看法！下面就一起看看吧！

一、口味不同

传统伏特加的酿造工艺是采用一切可以发酵的粮食，只是在近些年开始采用谷物来酿造，由于伏特加采用的是精馏法，所以，蒸馏出来的伏特加，酒精度可高达95度！

接着再把高度的伏特加进行去杂、提纯、勾兑。众所周知，只要是发酵酿造的酒都是与杂味的，所以，去杂和提纯就是让伏特加只保留酒精的味道，这也是为什么伏特加是世界六大基酒之一的主要因素！

至于勾兑就更简单了，这么高度数的伏特加，和纯酒精没啥区别，所以要用蒸馏水进行勾兑，使其达到40-50度左右。

最后得到的伏特加，即可当做基酒，也可以冰镇或加入冰块后纯喝。纯喝的口感虽然没有其它的味道，但却显得更加的纯粹！可以说纯喝的伏特加就是酒精味！

而白酒的酿造工艺大家都知道，以前有三种酿造工艺，分别是固态法、固液法以及液态法。固态法的白酒，也就是我们常说的粮食酒！这种酒采用真正的谷粮，进行发酵后再上甑蒸馏，一半掐头去尾，选择中间蒸馏出来的酒，再进行陈化老熟、勾调降度后才能成为成品酒。

目前，市面上最流行，最受欢迎的白酒就是纯粮食酒！这种酒与伏特加最大的区别在于酿造工艺的不同，原材料的不同，导致每一款白酒的味道也不同。所以，中国的白酒分为酱香、清香、浓香等十二种香型。

而白酒最吸引的地方无疑就是它独一无二的香味，不同地域的白酒可以让我们品尝出不同的香味，比如：曲香、陈香、焦香、溢香、粮香等等。

白酒的神奇之处在就是这些大自然赐予的不同香味，而有的朋友，一旦喝顺口某一种香型的白酒后，再喝其它香型的白酒则非常的不习惯！所以，才有那句：一生一味！

可以说，纯伏特加就是酒精的味道，而纯粮食酒的味道可就丰富了！这就是为什么国人喜欢喝白酒，而不喜欢喝伏特加的主要原因之一了！

二、酒文化不同

伏特加可以做到不同的产地都是一个味，而白酒不同的地域，不同的细微酿造工艺，导致白酒不同的香味。不仅如此，国内大部分的白酒，都是有根源的，甚至有些白酒可以追溯到几千年前！

而国人在喝酒时，不仅仅就是为了买醉，更是感情的融合。一杯酒下肚，我们可以从武王伐纣到唐诗宋词，聊到童年往事等等，可以说，酒已经是承载我们情感、文化等诸多内容的载体了！

甚至一桌酒友聚在一起，单单就酒的产地、酿造工艺，酒的香型等等都能聊到嗨，这便是白酒的魅力！同样，这也是外人眼中最不理解的地方！

以上就是今天和大家分享的内容，若果你还有很好的看法，也欢迎在评论区留言讨论。再啰嗦一句：酒虽怡情，但豪饮伤身，要适量而止！最后，感谢你的观看，谢谢！

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