国内发现XBB，不必恐慌，建议多吃3种“高蛋白”食物，提高免疫力

互推小编 2023-11-11

春天来了，路上熙熙攘攘的行人穿梭如织，公共场所很多人都不戴口罩了，仿佛疫情离我们远去，一切安然无恙。其实病毒依然存在，只是阳过的我们体内还有一定的抗体，但随着时间的流逝，安全期是3个月还是6个月仍是一个未知数，因为每个人的体质和抗病毒能力不一样。

近日，国内在本土发现1例XBB.1，1例XBB.1.5。XBB比我们第一波感染的BA.5.2和BF.7为主流的毒株更具有兔疫逃逸能力，XBB1.5则是由XBB.1演变出来的。

目前还没有证据表明XBB1.5这一变异毒株的致病力会加剧，专家预测第二波感染几率会比第一波要低，不必恐慌。不过外出戴口罩、回家勤洗手的防范措施仍然不能省，如此同时，还要加强营养调理，多吃高蛋白食物，最重要的是提升自身的抗病毒能力。国内发现XBB，不必恐慌，建议多吃3种“高蛋白”食物，提高免疫力！

第一种高蛋白食材：墨鱼

墨鱼又称乌贼，不属于鱼类，与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物。墨鱼不仅味道鲜美，而且蛋白质含量很高，每100克含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的滋补食材，值得一提的是多肽类物质较为丰富，能提高人体的抗炎抗病毒能力，并能促使身体里的免疫细胞再生。

推荐做法：墨鱼炖骨头

【食材和配料】：筒子骨、干墨鱼、莲子、香葱、生姜、花椒、料酒、食盐

1、墨鱼提前浸泡1小时，然后清理干净，将头部的多余部分去掉，再切成长条状，香葱去根洗净挽成结，生姜洗净切片，莲子提前2小时浸泡后，将残留的外皮削离干净。

2、筒子骨清洗干净，锅中倒入清水，放入筒子骨，再加入葱结、生姜片、花椒和料酒焯一下水，待水面腾升腾起浮沫，将浮沫撇干净，再将筒子骨拿出来清洗一遍。

3、将墨鱼、莲子、筒子骨放入炖锅中，加入生姜片一起开大火，水开5分钟后，再转小火慢炖，炖至筒子骨充分脱骨，再加入食盐拌均匀，最后可以撒上葱花和枸杞即可。

第二种高蛋白食材：黄花鱼

黄花鱼为我国特有的地方性海鱼，也叫黄鱼，因外皮呈金黄色而得名；又因鱼头中有两颗坚硬的石头，被称之为“石首鱼”，黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼两种，肉质都特别细嫩。黄花鱼含有丰富的优质蛋白质，而且蛋白质比较松软易消化，对于体质虚弱、消化功能差的中老年人来说是很好的补充蛋白的一种食物。除了高蛋白质，黄花鱼还富含维生素B1、B2、烟酸、钙、硒等微量元素。