喝蜂蜜会导致孩子性早熟吗？服用蜂产品有哪些需要注意事项？

互推小编 2023-11-11

许多人认为蜂蜜中含有激素，可能会引起孩子性早熟，不适合给儿童服用，但是当我们查阅了相关资料和询问了专业人士后，其实人们所认为的激素问题都来自于蜂王浆中，而蜂蜜中并没有含有激素，是担心过了！

要区分蜂蜜和蜂王浆

蜂蜜，是工蜂采集植物花蜜，经与唾液腺（各种消化酶）混合酿制而成，新鲜蜂蜜为粘稠状的透明胶状液体。蜂蜜含葡萄糖和果糖 65％～80％，蔗糖约 8％，水分16％～25％，煳精和非糖物质、矿物质有机酸等约占 5％。此外，还有酵素、芳香物质、维生素及酶类（淀粉酶、转化酶、过氧化酶、脂酶等）。从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。

蜂王浆，是哺育工蜂咽下腺和上颚腺等腺体分泌的，用以饲喂蜂王和幼虫的乳浆。蜂王浆成分复杂。干物质中含蛋白质40％～50％、脂肪75％～15％、转化糖20％、矿物质3％左右、以及B 族维生素等。含有人体所需要的将近 20 种氨基酸。有丰富的多种维生素等。此外还含有促性腺样物质、抗菌素类物质和酶等生物活性物质。从食品学角度而言，蜂皇浆则属于动物性食物（相当于动物乳汁）。

蜂王浆激素含量微乎其微

蜂王浆中首先发现性激素是1984年，美国纽约医学院的Vittek等，首先报道了在蜂王浆中发现睾酮。此后，北京市农科院曹均和北京农业大学杜玉川等在1988年报道了采用放射免疫测定法测定蜂王浆中的性激素含量，平均在1g蜂王浆中检测到雌二醇4.17纳克、孕酮1.17纳克、睾酮1.08纳克，根据测定，蜂王浆中确实含量微乎其微的性激素，但只能算是“痕量”。

牛、羊肉雌二醇含量为是蜂王浆的10～400倍；羊肉孕酮含量是蜂王浆孕酮含量的500多倍。牛奶睾酮含量是蜂王浆睾酮含量的20～150倍。事实上，在动物肉类，以及蛋类都能不同程度检测出性激素，而这种痕量的性激素水平不会对人体造成危害。

蜂王浆确实有显着的性激素样作用

虽然蜂王浆仅仅含有“痕量的性激素”，但是在一些动物实验以及临床效用发现，蜂王浆确实具有显着的性激素样作用。

蜂王浆的性激素样作用，并非由于其本身性激素所致，而是蜂王浆中的有机酸及活性蛋白具有一定生物性激素作用，可以活化雌激素受体，增强雌激素作用。

儿童服用蜂产品的注意事项