甲壳素脱乙酰基之后，是农药氨基寡糖素！也是甲壳寡聚糖！

互推小编 2023-04-27

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我国的海岸线绵延不绝，海洋里有丰富的生物资源，生物至少25万种，甲壳类有2万多种，充分的开发这一资源宝库，将产生不可估量效益。比如，以虾蟹壳等物质为原料，经过脱钙及蛋白质后，可得到甲壳素，但是不容易被吸收，脱乙酰基以后可得到壳聚糖，进一步酶解以后得到壳寡糖，更易溶于水，99%以上可以被农作物吸收。

据了解，该物质在农药、生物肥料、土壤改良剂、果蔬保鲜剂等方面都有应用，在农药上，是一种新型的广谱生物杀菌剂，也是植物诱抗剂，通用名称为氨基寡糖素。氨基寡糖素/壳寡糖、甲壳低聚糖、β-1，4-寡聚葡萄糖胺，由3~10个单糖分子通过糖苷键连接而成。
除此之外，团体标准《生物刺激素甲壳寡聚糖》中首次提出甲壳寡聚糖的概念，因分子量范围在3500-6000之间的这部分低聚糖在农业中也具有很好的生物活性，所以把分子量< 6000的壳寡糖和甲壳低聚糖统一命名为甲壳寡聚糖。下面就简单聊聊该物质在农药和生物刺激素应用中的联系和区别。

氨基寡糖素VS.甲壳寡聚糖↓

农药篇

据了解，诱导杀菌农药氨基寡糖素以其来源广泛、诱抗活性高并能调节植物生长发育等优势，逐渐成为国内外关注热点。另外，作为生物农药，氨基寡糖素在防病和抗病方面有着多种机制，对一些病菌的生长产生抑制作用，影响真菌孢子萌发，诱发菌丝形态发生变异、孢内生化发生改变等。还能激发植物体内基因，启动防御系统，使植物产生酚类化合物、几丁酶、葡聚糖酶、木质素、植保素、病程相关蛋白等抗病物质，并具有细胞活化作用，有助于受害植株的恢复，促根壮苗，增强作物的抗逆性，促进植物生长发育。

据悉，该物质在环境中易于降解，完全不会对环境造成污染。有数据表明，2009年我国氨基寡糖素消费量为174吨，2013年，国内氨基寡糖素需求量大约为258吨，市场规模在1.42亿元左右，2017年数据表明氨基寡糖素依旧是需求增长幅度较大的品种。

氨基寡糖素在中国农药信息网登记信息共计74条，剂型以水剂为主，其中，单剂登记有54条，农药类别包括杀菌剂、植物抗性诱导剂、植物诱抗剂三个，氨基寡糖素的有效成分含量从0.5%-5%不等，使用量从55-275毫升/亩不等，有效成分用药量一般在14-21克/公顷，在防治烟草的病毒病上，有效成分用量达到41.25-81克/公顷。混剂登记有20条，主要以杀菌剂和杀线虫剂为主，登记剂型也趋向于多元化。

氨基寡糖素母药质量控制项目指标应符合下列要求
氨基寡糖素是是由以海洋生物为原料的壳聚糖降解而成的，属于植物诱抗剂类生物化学农药。微生物代谢提取的一种具有抗病作用的植物诱抗剂，具有预防作用，应在植物发病初期使用。其作用机理完全不同于传统杀菌剂，主要是作为激发子诱导植物体对病害产生抗病性而起作用。诱导基因大量合成抗病酶及植保素，从而大大增强作物抗病能力。

具体来说，氨基寡糖素具有以下作用：
1.抑制病菌；
2.提高植物的抗病毒能力；
3.可作为植物生长调节剂，促进植物的生长，改善蔬菜、水果等品质；
4.诱导植物产生抗逆性；
5.具有抗线虫，提高杀虫剂的杀虫效果等作用。

生物刺激素篇

得益于以甲壳素脱乙酰之后的低聚糖在诱导植物方面的突出表现，以及在生物刺激素方面的显著效果，越来越多的人看到了在农药作用之外的广阔市场。

据了解，生物刺激素，是一种既不同于农药，也不同于传统肥料的物质，在施用于作物、种子、土壤或生长媒介时，具有双向调控农作物的新陈代谢作用，诱导农作物产生抗胁迫机制，提高化肥有效成分利用率，并可以大幅度提高农作物产量、品质。

鉴于国内外尚未有甲壳寡聚糖的相关法规文件，仅有少量产品说明书（产品规格书），为此，生物刺激剂发展联盟召集多家科研院所和企业筹备制定的《生物刺激素甲壳寡聚糖》团体标准，在制定过程中充分考虑了国内行业情况，并参考了国外的产品情况进行指标设置。其中，甲壳寡聚糖原粉含量以氨基葡萄糖盐酸盐干基计，单位为质量百分数（%）。原液中甲壳寡聚糖含量以氨基葡萄糖盐酸盐计，单位为g/L。原粉样品中甲壳寡聚糖含量均≥ 80%，原液样品中甲壳寡聚糖含量均≥ 80g/L。

当然，甲壳寡聚糖在生物刺激素上的应用还处于起步阶段，虽不及农药应用上的杀菌、抑菌效果明显且安全性突出。但是，未来一旦添加到肥料里面，用于新型功能性肥料，那么，在农业应用上将会迎来一个爆发期，在使用量上再上升一个量级完全是可能的。

那么，作业来了：

1.氨基寡糖素和甲壳寡聚糖，究竟是不是同一种物质？

2.该物质在杀菌上的作用更强大一些，还是在生物刺激上的效果更突出？

3.氨基寡糖素已经登记为农药，与生物刺激素甲壳寡聚糖是否会产生冲突？

欢迎读者留言探讨

来源：农资头条，作者：李晓平