争秋夺暑，生津润燥最适合煲这个汤

互推小编 2023-11-16

几阵秋雨后，月明风清，羊城的气温终于由最热逐渐开始下降。

《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”所以根据“燥则润之”的原则，滋阴润燥、健脾养胃是秋天进补的主题，应选用“防燥不腻”的平补之品。以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。

广州医科大学附属中医医院耳鼻喉科主任医师江坚提醒，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入，他推荐一款益气生津，滋阴润燥的饮品——洋参麦斛梨干茶，能避免秋季出现口干、鼻干、唇燥的“秋燥症”。

洋参麦斛梨干茶

材料：西洋参6g、石斛6g、麦冬10粒、雪梨干10g

做法：准备所需食材，将四样食材放入茶碗中。浇入开水，加盖焖30分钟左右。滤网过滤后取清液，即可饮用。亦可用有滤网的杯子直接泡服。

功效：滋阴益气，生津润燥。

适用于秋季口干、鼻干、鼻出血、燥痰、大便秘结。脾胃虚弱，大便稀溏的人群慎用。

文/羊城晚报记者余燕红通讯员高三德

图/视觉中国

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