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中国癌症高发，竟是洗洁精惹的祸？天天用洗洁精洗碗=吃毒？不清楚这3点，全家都遭殃

互推小编
 

知乎上有这么一个百万浏览的话题：为什么这么多人喜欢做饭但却不爱洗碗？

对于不少人来说，比起做饭，洗碗这活往往更讨人厌。

一项关于美国人的家务调查显示，22%的人认为洗碗是自己最讨厌的家务活，而在非单身人士中，79%的女性和70%的男性认为回到家水槽里全是脏碗，会心情整个垮掉。

虽说大写的拒绝，但油腻的碗筷、黏糊的抹布、脏乱的水槽，却是我们饱餐过后必须解决的麻烦。

而每当这时候，家庭必备清洁神器——洗洁精，就隆重登场啦！

中国癌症高发，是洗洁精惹的祸？

不管是多埋汰的碗筷，只要加上几滴洗洁精，就都能变得干干净净。

但作为化学工业品，洗洁精也逃不过“害人精”的诟病，“洗洁精致癌”的观念一直广泛流传。

那么，到底是真靠谱还是假科学呢？这还要从洗洁精中的化学成分说起。

图源：壹图网

洗洁精最主要的成分是表面活性剂，除此之外，还有一定量的防腐剂、着色剂、增稠剂、香精等添加剂。

所谓的“洗洁精致癌”，其实应该是甲醛超标的、不合格的洗洁精会致癌。

2014年的一次产品质量监督专项抽查发现，28个省的洗洁精产品的合格率为93.6%，而不合格产品的主要问题在于甲醛含量超标。

甲醛虽能延长保质期，却属于1类致癌物，会刺激人的眼睛、皮肤和上呼吸道、胃肠道，长时间接触可能导致癌症。

但是，甲醛并不是一点都碰不得，谈论致癌性不能脱离剂量，如果不超过规定标准便不会致癌。

图源：壹图网

根据《食品安全国家标准 洗涤剂》（GB 14930.1-2015），洗洁精又分为A、B两类，A类可直接用于清洗食品，B类则用于清洗餐饮具等。

在甲醛的含量上，标准中有明确的规定，A类不得超过0.05%，B类不得超过0.1%。

近年来，洗洁精产品的研发技术已相对成熟，市场抽查的合格率也相当之高，几乎没有甲醛超标的问题。

因此，只要是在正规渠道购买的合格产品，都可以放心使用。

需要注意的是，一些小作坊可能会为了利润更大化，而违规添加甲醛，或是没有做灭菌处理细菌超标，或是表面活性剂的浓度不够。

天天用洗洁精洗碗，等于吃毒？

碗筷之所以难洗，主要是因为表面附着了不溶于水的油污。而洗洁精中的表面活性剂却是勤勤恳恳的油污搬运工，能够使得油水相亲，轻松去除油污。

关于洗洁精的残留问题，人们一直很警惕，其中对表面活性剂安全性的不信任也是一个原因。

按照《食品安全国家标准 急性经口毒性试验》（GB 15193.3-2014），表面活性剂属于低毒、无毒等级。

图源：壹图网

研究显示，每千克体重要吃进大概8g表面活性剂，才会引起中毒。也就是说，一个体重60kg的人，要至少喝掉一大桶不稀释的洗洁精，才可能出现中毒反应。

这和食盐、小苏打的毒性差不太多，因此就算天天用洗洁精洗碗，碗筷上有洗洁精残留，甚至是吃出了洗洁精味，也不必太过在意。

还有些人担心长期使用洗洁精，会导致不孕不育或引发胎儿畸形等，但研究证实，并不会造成这样的危害，洗洁精的危险性其实非常低。

当然，残留量越少对健康越好，日常想要减少洗洁精残留，可以先用稀释后的洗洁精将碗筷浸泡2-3分钟，再用流动的清水反复冲洗。

图源：壹图网

有实验证明，流水冲洗1、2、5次后，碗中的洗洁精残留量分别为0.15mg/cm²、0.07mg/cm²和0.01mg/cm²。

按照《食（饮）具消毒卫生标准》（GB 14934-1994），洗涤剂的残留量应小于0.1mg/cm²，因此一般冲洗2遍即可。如果不放心，可以冲洗到吱吱响的程度。

那么，洗洁精真的完全没有伤害吗？如果硬要说的话，伤手可以算一点。

经常让皮肤直接接触洗洁精，容易破坏皮肤表面的保护性脂质，使手部出现干燥、脱皮。因此，洗碗时最好戴上橡胶手套，或在忙完后擦点护手霜哦~

碗没洗对，病从口入！

过于担心危害，而对洗洁精避之不及完全没有必要，毕竟仅靠热水、淘米水、小苏打这些偏招，还是很难洗干净碗筷的。

研究显示，即使是兑了水的低浓度洗洁精涮洗5秒，再用冷水冲干净这样十分不讲究的洗法，也可以使碗筷表面的大肠杆菌菌群密度从8.3直接降到3.1，由数亿个变成了几千个。

绝大多数细菌的菌群密度，只要被降低了5个数量级，基本就是无害的了。至于病毒和虫卵，更是直接用水冲就能冲掉不少。

图源：壹图网

如果是用热水加上不稀释的洗洁精，菌群密度则可以降到1.3，随手5秒就可以达到食品车间的水平。

可以说，热水加上洗洁精，可以帮助你免疫绝大多数微生物的威胁。

有的人不敢用，有的人却省着用。洗洁精快用完的时候，不少人习惯往里边加点自来水，再凑合用段时间，这样的“节俭”可要不得。

自来水不仅会稀释洗洁精中的有效成分，导致清洁能力下降，还会因为存在细菌或杂质，使得家里的碗筷越洗越脏。

注意： 洗洁精最好别和84消毒液一起使用，混合碱性洗涤剂会导致消毒效果减弱。碱性过强时，还可能产生氯气，强烈刺激眼睛、黏膜以及皮肤，容易引起呼吸道损伤，甚至造成氯气中毒、诱发死亡。

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