千金难买“软黄金”——冬虫夏草

互推小编 2023-11-20

草木秉天地之气而生

怀着一颗虔诚的心，珍品汇来到这片神奇的土地上，寻求大自然的馈赠，寻找生命之美。不管有没有信仰，来到西藏，都能让人静下来，即使天气恶劣，也能一尘不染，因为诸法即空相，何曾吹落北风，这种人与自然合二为一的状态，本是最好的。

珍品汇执着于挑战自我和探索真相,执着于优质的品质与团队的分享,为了寻找最真实的食材和最美的初心。

就藏语而言，西藏那曲比如县的意思是“母耗牛部落”，也叫娜秀，娜秀在藏语中的意思是：“柏树林”，宋代又称“纳雪”。比如县隶属西藏那曲市，平均海拔4000米。若气候属高原亚寒或温带半湿润季风气候，地形以丘陵为主，间有高山峡谷，四周冰山雪峰环绕，由于海拔高差大，有形成“藏北江南”的小气候，故有“藏北”之称。

在2018年度中国“幸福百强县”中，西藏比如县是唯一入选县，又被称为虫草之乡。

世间万物相生相养

那曲海拔4500-6000米，是全球最高的虫草产地，因此，那曲虫草也是全世界公认、品质最高的冬虫夏草。该地区属特殊高原性与大陆复合气候系统。碱土中含有丰富的矿物质和微量元素，昼夜温差大，日照充足，空气湿度适宜，使冬虫夏草以其色正、体重、营养价值高而闻名。那曲虫草又被称为“雪域虫草”。

新采出的冬虫夏草，虫体肥大，色泽金黄，粗壮丰满，肉质鲜美，而且还与提高虫草品质有关的一些有效成分，尤其是虫草酸和多种虫草多糖含量丰富，使新草的味道更加鲜爽。另外，新草外观明显，虫体无污染，所以新干草，尤其是头期新干草，往往是冬虫夏草一年中最好的品质。

西藏那曲虫草虫体表面的颜色最深，虫草眼睛颜色为棕色，会显得虫体比较肥大些。虫草体虫和尾虫均呈透明油润，带有浓郁的酥油香。

西藏以虫草为礼物送给生灵、白雪覆盖的雪山，静静守候着大自然的馈赠，在挖虫草的过程中，我们觉得自己渺小而卑微，无能为力，叹不出虫草破土而出的那种震撼，叹不出在这空气稀薄的环境里，它吸取了人间的精华，它就在那里，对世人的赞叹视若无睹，生活中到底谁是谁的过客，一切都是相对的。

冬虫夏草的生长过程受自然环境的影响很大，而不同产地自然环境的差异，如海拔、温度、降水、光照时间、地理条件等，不同的产地或多或少都有差异，这些因素决定了不同地方出产的冬虫夏草在样子、外观、内在品质、药用价值方面会有所不同。

冬虫夏草的品质基本上遵循这样一个规律，海拔越高，冬虫夏草的品质越好。青海玉树和西藏那曲的冬虫夏草最好。尤以那曲虫草的药用价值最高，较为稀有，也是最昂贵的。其次是西藏昌都、山南地区和青海果洛；四川阿坝藏族自治州的部分冬虫夏草也是不错的，其余的如青海海东、山南地区、青海果洛等地的冬虫夏草质量较好，其余的如青海海东、山南、青海等地的冬虫夏草质量次之。