老式爆米花机,5块钱爆一锅,一锅一家人吃好几天,是真香
现在商场里卖的爆米花都是机器自动做出来的,但是在二十年前,想吃爆米花,都要用到图中的这个老式爆米花机(图片来自东方IC)
这个爆米花机的工作原理也很简单,在一端有一个开口,打开之后,放入自家的玉米粒,放上糖,关闭开口,保证内部完全封闭,再放在火上烤(图片来自东方IC)
火使内部温度不断升高,大概二十分钟之后,开锅,嘭一声,爆米花都会飞出来,用提前准备好的容器接住(图片来自东方IC)
每次开锅之前,老师傅都是提醒围观的人群,因为那一声“嘭”,声音非常大,如果不注意的话,肯定会被吓到(图片来自东方IC)
老式爆米花机后面还有一个表,实时监测容器内的压强,老师傅也会格外关注上面的数字,以免压强过高,机器爆掉伤到人(图片来自东方IC)
图中的这个竹篓子就是用来接飞出去的爆米花的,如果没人管,爆米花完全可以飞出去十几米远,一点问题都没有(图片来自东方IC)
可以看到,机器右边有一个转盘式的把手,这个是用来翻滚机器的,在火上烤,转动右边的把手,防止局部过度加热(图片来自东方IC)
每次开锅都特别香,玉米的香味和糖的甜味混杂在一起,一开锅,香味扑鼻而来,爆米花很烫也要抓一把吃,不管是谁家的,哇,那种感觉真的是享受,不过真的好久没闻到也没吃到了(图片来自东方IC)
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