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陈年老酒好喝么？

互推小编
 

陈年老酒如何辨别，

(一)色泽 黄酒的色多为黄色，包括浅黄、金黄、禾杆黄、橙黄、褐黄等，另外还有橙红、褐红、宝石红、红色等。指黄酒装在瓶里或倒入玻璃杯中显示的晶莹透亮，或迎光侧视而闪闪有光的现象。检查色泽是对黄酒品评的第一步。

(二)口味(滋味)口味中应该有甜、鲜、苦、涩、辣、酸诸多味道，但要各不出头，就是让品评者感到丰满纯正，醇厚柔和，甘顺爽口，鲜美味长，具有本类黄体酒应有的滋味。每一种成型的黄体老酒，都有其色香味构成的品种特性，尤其是历史名酒和地方特产，以及有影响力的新特产品。同时，白酒还会发生颜色变化，由透明变为琥珀色或棕色，这是因为陈年白酒中的有机物质发生了氧化反应，产生了色素。

所谓的老酒是15年到20年以上的酒。基本上酒的颜色是有黄色的。不是像一些网友说酒有酒精度的就不行。所谓的酒都是有酒精度的，没有酒精度的就不是叫白酒。

关键你收藏白酒，任何一款白酒不管价格高价格低，它都是有一定的收藏价值。就是看你怎么去收藏，怎么去保存。一般你要看这个酒的配料表。

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