灵芝孢子粉蒸肉饼

互推小编 2023-11-25

【原料】猪瘦肉100克，灵芝孢子粉2克，酱油适量。

【制作】将猪肉洗净切成小丁，再剁成肉酱，加入有机灵芝孢子粉与少量酱油拌匀，放入碗内入笼蒸熟即成。

【用法】空腹适量食之。

【功效】益气养阴，健脾开胃。

【按语】灵芝孢子粉，是灵芝在成熟后期释放出来的孢子，其有效成分要破壁后才能充分吸收。对“三高”人群、慢性病者增强体质，促进康复大有裨益。猪瘦肉性平、味甘，滋阴润燥补血。两味合奏益气养阴，健脾开胃之功效，适用于胃阴亏虚型慢性反流性食管炎患者。久病体虚者尤佳。

资料来源：叶锦先，高鹤.胃肠疾病患者宜吃食物[M].金盾出版社，2012，1：130.

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