收藏酒时一定要注意：存酒别手欠！这4个“技巧”，让酒越存越香

互推小编 2023-12-03

收藏酒时一定要注意：存酒别手欠！这4个“技巧”，让酒越存越香

白酒文化在国内扎根百年，拥有着悠久的历史。对于现代的人来说酒不仅仅是用来宴请品尝，同时也具有收藏价值。越老的酒，其酒香更浓更醇更厚。但是对于在家中收藏的人们来说，不知道贮藏方法、没有储存条件，确实令人头疼不已。今天我们就来看看储存老酒的这4个方面你注意到了吗？

1. 存储温度的控制

酒品的保存温度对于后期的口感影响非常大，因此在收藏酒品时需注意掌握正确的存储温度。频繁的温度变化不仅会影响酒的口感，还会降低酒品的品质和价值。最佳的储存温度为15-18度，不宜超过30度。

2. 保持酒恒定的湿度

在酒的收藏过程中，保持适宜的湿度非常重要。过高的湿度会导致酒瓶熟化、标签脱落，影响酒品的保存质量。因此，酒瓶应竖立存放在酒柜中，不宜倒置。

3. 避免光线暴晒

强烈的光线会影响酒的品质和口感，使得酒的新陈代谢加速，失去色泽和口感。酒瓶需避免直接阳光暴晒，因此建议放置在阴凉干燥的地方。

4. 定期品尝和鉴别

酒品长期存放后，可能会出现酒质变化，为了保证酒的质量，建议定期品尝鉴别收藏品。品尝鉴别能够帮助你挖掘收藏酒品的变化，进一步提高你对酒的管家路。

当你打算开始收藏酒时，首先要考虑酒本身的质量和保存时间。精选那些口感醇厚，原料优质的年份老酒进行收藏会更佳。就像下面这两款纯粮好酒，不仅适合收藏而且价格实惠也适合日常饮用，不知道您是否喝过？

▲第一款：华世福

这款酒产自贵州茅台，酒厂与茅台隔岸相望。尽管相对于名酒而言，华世福酒名气不高，但它绝对是一款颇具口感的“纯粮佳酿”，选料及酿制过程都与飞天茅台完全相同。制作过程由被誉为“中国酒都•酱香酒匠”、“茅台八仙”之一的茅台酒厂老工程师冯小宁大师监督酿造勾调，使其在口感上与飞天十分相似。