北沙参（补阴药）

互推小编 2023-12-03

北沙参之名始见于明代晚期医药著作，已作药用，但本草书籍中未明确记载其功效主治。清代，人们对其性能功效的认识方载于本草书中，如《本经逢原》谓其“甘淡，性寒，无毒。”《本草从新》谓其“甘苦味淡，微寒。专补肺阴，清肺火，治久咳肺痿”。现代，对北沙参的应用总结其功用为“养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干”等。今天来聊聊北沙参。

本品的别名有海沙参、银条参、莱阳参，辽沙参，野香菜根，真北沙参，珊瑚菜。《本草汇言》始见“真北沙参之名”，蒋仪《药镜》首以“北沙参”立条，但均未涉及生态及药材性状描述。《药品化义》沙参条后注“北地沙土所产，故名沙参”，但是否是今之北沙参，不可妄断。之后《本经逢原》言，沙参“有南北二种”，谓：“北者质坚性寒，南者体虚力微”。在生药质地方面对两者做了区别，与今相近。本品处方用名中，又常简称沙参，与南沙参之本草名相混。

查阅现代临床资料发现，目前所出版的各种方剂类书籍中相当部分涉及沙参的方剂中，仍直用“沙参”之名，使读者难以判断所用沙参是南沙参还是北沙参。

药膳

北沙参泡豇豆：北沙参20g，鲜豇豆500g，药膳蔬菜泡菜液2.5L，味精、鸡精各3g。将北沙参洗净，煮熟，切碎，沥干水分。手洗净，鲜豇豆3～5根捆好，放入泡菜坛内，浸泡3～5天，捞出，切段。豇豆装入碗内，加入北沙参、味精、鸡精拌匀即成。每周1～2次。润肺养阴，祛痰止咳。用于肺热燥咳、阴伤咽干、口渴等症。

北沙参麦冬鹌鹑煲：北沙参30g，鹌鹑4只，盐5g，姜5g，胡椒粉3g，麦冬30g，料酒10g，味精3g，葱10g，鸡油25g。北沙参润透，切片；麦冬浸泡24小时，捶扁，去内梗；鹌鹑宰杀后去毛桩、内脏及爪，剁成块；姜拍松，葱切段。北沙参、麦冬、鹌鹑、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤、鸡油同放锅内，用武火烧沸，再用文火炖30分钟即可。润肺止咳，益胃生津，双补气血。用于肺热咳嗽，阴伤咽干，喉痛，气血两亏，更年期综合征。

中医

中药北沙参为伞形科植物珊瑚菜的干燥根。主产于山东、河北、辽宁。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，稍晾，置沸水中烫后，除去外皮，干燥。或洗净直接干燥。本品气特异，味微甘。以根条粗细均匀、质地坚实、去净栓皮、色黄白者为佳。切段，生用。

本品性味甘、微苦，微寒。归肺、胃经。具有养阴清肺，益胃生津的功效。

注意：不宜与藜芦同用。

北沙参与南沙参

沙参古无南、北之分，据今人考证，明代以前所用的沙参为桔梗科沙参属植物的根，即今之南沙参。

北沙参之名始见于明代晚期医药著作。《本草汇言》(卷一)集方项转引《卫生简易方》和《林仲先医案》方首用“真北沙参”之名。清初，《本草备要》在沙参条后注文中云“北地真者难得”，言下之意，沙参有南、北之别。之后，《本经逢原》直谓沙参“有南北二种”，并对南、北沙参的性能与质地做了简要概述，：“北者质坚性寒，南者体虚力微”。

现代一般认为两者均有清养肺胃之功，主要用于肺胃阴虚的证治。北沙参滋阴作用较强，南沙参则兼有益气、祛痰。

然而实际上现代临床用药中，南、北沙参的应用较难严格加以区分。其原因之一，南、北沙参在肺胃阴虚证治方面本身较为相似，亦常两者相须为用，增强其清养肺胃之功。正如《本草正义》所谓“北沙参坚实而瘦，南沙参空松而肥，皆微甘微苦，气味轻清，而富脂液，故专主上焦，清肺胃之热，养肺胃之阴，性功用，无甚区别。”其原因之二，治疗肺胃阴伤的代表方沙参麦冬汤、益胃汤、桑杏汤等均出自清代《温病条辨》，但《温病条辨》各方项下对方中所用沙参是南沙参还是北沙参均未做说明，目前也尚未见考证。因而造成后世临床运用上述诸方时，既有用南沙参者，亦有用北沙参者，两者都能起到清养肺胃的作用，用之皆可收效，故很少有人在此方面探讨两者的区别。

《本草正义》

沙参之味，虽不甚苦，而寒性独著。体质轻清，气味俱薄，具有轻扬上浮之性，故专主上焦，而走肺家。《本经》称其益肺气者，去其邪热，即所以益其正气，本非补益之正义，而后人竟误认为补肺专药，不知肺有余热，清之固宜，而肺气不足，清之已谬。…虽曰沙参轻清，尚不至如蕤、麦、知母之腻滞，然寒性颇盛，肺无热邪，亦足以暗戕生机而酿寒变，缪仲醇仅禁用于肺寒咳嗽，犹嫌其疏而未密耳。李濒湖《纲目》沙参主肺痿，亦取其补肺也。若申言之，则肺痈、肺痿证情近似，而一实一虚，大相反背，痈者壅塞，本是实热，急须清泄，不嫌寒凉；痿者痿败，已是虚怯，所宜扶持，岂容苦寒！惟肺痿一候，固多咳呛浓痰，虚火犹炽，则沙参清热而不腻，犹为相宜。又:沙参古无南北之别，石顽《逢原》。始言沙参有南北二种，北者质坚性寒，南者质虚力微，赵氏《纲目拾遗》引《药性考》谓南沙参形粗，似党参而硬，味苦性凉，清胃，泻火解毒，止嗽宁肺。颐按今市肆中北沙参坚实而瘦，南沙参空松而肥，皆微甘微苦，气味轻清，而富脂液，故专主上焦，清肺胃之热，养肺胃之阴，性情功用，无甚区别。

现代药理

中药北沙参主要含多糖、香豆素、香豆素苷、聚炔类、黄酮类、脂肪酸等成分。

中药北沙参多糖有抑制体液、细胞免疫作用，降糖作用。北沙参50％甲醇提取液对酪氨酸酶的活性有明显抑制作用。乙醇提取物对急性肝损伤有保护作用。香豆素及聚炔类具有抗菌、抗真菌、镇静、镇痛作用。聚炔类成分法卡林二醇，对EB病毒阳性的抑制活性也增强10倍。北沙参水提液对多种癌细胞具有抑制作用；北沙参水提、醇提液有明显的抗突变作用；线型呋喃香豆素，具有明显的抗癌作用，其中欧前胡素和异欧前胡素的抑制作用最强。