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低龄宝宝提升免疫力 特殊时期大意不得

互推小编
 

在最近这特殊时期，抵抗力和免疫力是每个妈妈都需要特殊关注的问题。如何在家常菜的基础上，为全家人做出一顿可以提高免疫力和抵抗力的食物，是很有讲究的一件事情。今天给大家推荐一款全家人都可以吃的料理，二冬蒸鳕鱼，无论是小月龄的孩子，还是大人，都可以食用，在制作上稍有不同。今天就给大家相信说明。

二冬蒸鳕鱼，顾名思义用到两种冬字类食物和鳕鱼。先说说鳕鱼本次选用鳕鱼的颈背肉。颈背肉是整条鳕鱼身上脂肪含量最低的地方。颈背肉的脂肪含量只有0.5%，在这0.5%中，还有70%的营养都是小朋友在生长发育中非常需要的DHA和ERA。这两种营养素是孩子在成长过程中一定要需要到的营养素。所以在特殊时期，如果家里有小宝宝，不妨屯一些鳕鱼，即可以冷冻保存，还非常有营养。

在鱼类的原则上，之所以选择鳕鱼是因为在孩子小月龄的时候，肠胃还非常脆弱，如果其他脂肪含量较高的鱼类，孩子的肠胃可能会产生食物不耐受，造成肠胃疾病。所以在添加辅食初期，鳕鱼是非常好的选择。

下面再给大家说一下三文鱼，很多家长会觉得孩子多吃三文鱼很好。没错，三文鱼的营养价值也很高，但是三文鱼属于高脂肪含量鱼类，脂肪比大概达到6%左右，还是很高的比例。尤其是我们常见的三文鱼都是三文鱼鱼肚部位的肉，吃了很可能会造成孩子肠胃不适，腹泻或者消化不良，严重一些的可能会拉稀，拉绿便等后果，所以并不推荐孩子过早的食用三文鱼。

针对鳕鱼来讲，每个宝宝一顿食用20-25克，一周吃三次左右即可，不要过多。这是大概一岁左右孩子的食用量，在孩子大一些，可以根据自家孩子情况的不同进行增减都是没有问题的。

在二冬的选择上选择了冬菇和冬笋，冬笋含有身体必需的十八种氨基酸，并且冬笋中的膳食纤维很高，在特殊时期，大家都在家，不怎么出门消耗很少的情况下，用冬笋来促进肠道蠕动再合适不过。

冬菇除了含有的膳食纤维很丰富以外，冬菇本身还含有一层细腻小绒毛，这种食物大家在吃的时候小绒毛可以有效帮助清洁牙齿上面的软垢，预防蛀牙的形成。

材料：

鳕鱼一块，冬笋4片，冬菇1个，宝宝酱油3g，水淀粉适量，葱姜适量

步骤：

1，将切好的葱姜垫在碟子最下面

2，化冻的鳕鱼放在葱姜上

3，将冬笋和冬菇一片片交叉叠放在鳕鱼上

4，蒸锅上汽后放入鳕鱼，中火蒸五分钟即可

5，将生抽和水按照1:2的比例倒入锅中，煮开后加入水淀粉勾芡

6，将芡汁倒入鳕鱼上即可（孩子吃的话只吃食材即可，不要蘸取盘子底部的酱汁，酱汁对于宝宝来说还是有一些咸的，如果大人吃可以在熬煮酱汁的时候将宝宝的分量盛出来，在酱汁中再加入盐，糖等调料煮开即可）

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