想在家中囤酒但多次把酒存坏,行家:记住这四个技巧,好酒等你喝
现在我国已经出现数不胜数的白酒品牌,毕竟我国的酿酒历史很悠久,白酒在我国已经盛行多年,就算是平时小酌一下,那也需要喝白酒,更多的酒友都会选择在逢年过节的时候,囤上一些白酒。
但是根本喝不完,这就出现问题了,每年的白酒都是摆在那里不管,导致后来酒质就会出现问题,但爱酒之人,就会专门买一个酒柜来收藏自己的好酒,但不一定每个人都会收藏白酒。
那这些人就在问剩下的白酒该怎么处理呢?有的人存酒是放在仓库,有的是埋在地里,有的人还把酒放冰箱,其实这都是错误的存酒方法,建议大家还是不要采用这种方法。
但是对于家里屯的白酒肯定不能倒掉,只能存起来,但是在存酒的时候,千万要注意,否则好酒也会被存成烂酒。行家也曾提出四个小建议,大家还是要好好记住。
存高度纯粮酒
这是存酒的第一个要求,必须是纯粮的高度酒,要不是这个条件的话,那说不定就是含添加剂的勾兑酒,就算是存好几年,都不会有老酒的味道。
而高度酒也就是说最低必须是50度的,这样的白酒酒体很纯净,酒分子稳定,还会在存放期间发生很多反应,这也就是老酒会越存越香的原因,要是勾兑酒的话,里面有添加剂,要是存的时间长了,可能就剩一滩废水了。
注意存酒环境
想那些在土里埋酒的人,很有可能出现跑酒的情况,甚至还有可能出现奇怪的味道,贵人在土里埋酒可不单单是买这就好,他们会做很多保护措施的,但是咱们现在不懂,所以还是不要轻易尝试了。
把酒密封好再存
可以说这是存酒中最重要的一步了,要是不会密封,那不管你的酒有多名贵,都逃脱不了跑酒的结果,现在的白酒只需要在酒瓶外面在做防护措施即可,倒也没有那么麻烦。
没必要存大牌酒
其实有好多人存白酒的时候,可能会选择一些名贵的好酒,但是不一定每个人都能承担得起,甚至有的人把自己花高价买来的好酒给存坏了,简直是欲哭无泪。
所以要是自己留着喝的话,那些小众酒就足以解决问题了,这些酒虽然名气不大,但却都是纯粮佳酿,就算送人都不不会丢人,就像这款“三君台珍藏酒”,就能满足这些条件。
这款酒来自贵州的茅台镇,这里是酱酒的故乡,还是一款大曲坤沙酱酒,而且大有来头,是原茅台酒厂的陈兴希老师参与酿造的,怪不得被当地人称为“小茅台”。
使用的原料是和茅台同款的红缨子糯高粱,古法酿造,所以才有非常顺滑的口感,入喉细腻,让人无法自拔,而且还有明显的回甘,喝一口就让人回味无穷,唇齿留香。
这就是存酒需要注意的几点要求了,只要全学会,就可以让自己的好酒幸免于难。要是你还有什么好建议,可以在评论区分享一下!
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