分享波波球寿司做法,成品新奇好玩又有趣,小孩子最爱吃了
寿司是日料控的最爱,为了能让寿司受众人群扩充,新奇,可爱,精致的波波球寿司就诞生了。谁家孩子总是没有食欲?有了这款波波球寿司的食谱,家长们再也不用担心孩子的温饱问题了。
波波球寿司做法步骤:
1、准备好新鲜的扇贝,甜虾,三文鱼,鱿鱼等生鱼片,食材是做寿司的关键。选米也是挺讲究的,最好能商超的寿司米,买不到也可选用质量较好的米,用生米淘好,夏天泡30分钟,冬天泡1小时后放入电饭锅煮熟(我的电饭锅有寿司米饭一档,如果没有,要比平时做米饭的水量少一些)。
2、寿司醋的做法:盐、糖、白醋按1∶5∶10的比例,和匀放入锅中加热,晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。值得一提的是寿司醋最好也选用定制的,要不然做出来的口感跟外面吃到的还是有差距的
3、寿司米饭:寿司醋=5:1的比例,趁热用木勺搅拌均匀。
4、如图,双手略微沾水,将米饭握成一小团,抹上辣根,然后铺上生鱼。接下来是干货了,究竟怎么造成可爱的波波造型,就是用大点的保鲜膜包好拧紧,然后拎着保鲜膜上面的部分快速转圈甩寿司---这样寿司自然而然就被甩圆啦,不用捏的。
5、成品
温馨提示,除此以外,波波球寿司也可以升级成火焰波波球,只要在生鱼片上加些千岛酱,在用火枪加热,那吃起来就更有层次感了。
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