从入门到入坑，10款进口精酿啤酒推荐

互推小编 2023-12-09

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近几年来，工业淡啤慢慢地已经满足不了人们对啤酒在味蕾上的需求，反而精酿啤酒在国内的啤酒市场上越来越受欢迎。为什么它就能叫做精酿，大概从原料、工艺、味道甚至包装都可以诠释精酿啤酒的“精“。而现在国内精酿啤酒市场上的主力仍然是国外品牌，下面我们就看看受欢迎的国外精酿啤酒都有哪些？

Hoegaarden 福佳白啤酒

Hoegaarden 福佳是比利时知名啤酒品牌，专门制作传统风格比利时白啤酒而出名，在国内也深受消费者喜爱，官网链接在此。这款当家产品白啤采用矿泉水、麦芽、小麦、啤酒花、精制陈皮、专用酵母、芫荽（香菜）使用传统的艾尔上发酵法酿造，因而有少许沉淀，喝前最好晃一晃，使酒体混合均匀。倒入酒杯的泡沫入奶油一样浓密，麦香层层，还有清新的甜酸和苹果酸的味道。麦芽汁浓度11.7°P，酒精含量4.9%vol。

福佳白在国内收到很多朋友的喜爱，对很多朋友来说是一款精酿入门级的啤酒。在原料酿制的过程中添加了少许的橙皮和胡萎（也就是香菜籽），瓶内二次发酵后产生了清新水果的香气，还叠加着层层的麦香，喝起来十分的清爽。

Delirium 深粉象/浅粉象精酿啤酒

比利时啤酒以其独特的风格颇受啤酒爱好者的喜爱，其中人气很高也比较经典的就是今天推荐的“粉象”，浅粉和深粉象是受到关注度最高的，而两者的也有较大的差别。浅粉象喝的人比较多，它使用了三种不同的酵母，经多次发酵酿制而成，口感丰富，酒精度高，回味甘后劲强，让人不知不觉就醉了，所以常被称为“失身酒”或“少女杀手”，酒精度8.5%vol，原麦汁浓度16.1°P。深粉象的口感更厚重，口感丰富，酒精度8.5%vol，原麦汁浓度16.32°P，而且一头粉色小象的标志很可爱。

深粉/浅粉象更得名于“少女杀手”这个称号，虽然没有那么夸张，但是酒精度确实高，回味甘后劲强。味道确实不错，女性朋友也可以接受的，但是喝的时候不要对瓶吹哦，因为泡沫实在是太丰富了，会喷一嘴~

Brewdog 酿酒狗黑心牛奶世涛啤酒

Brewdog酒狗是由两个苏格兰年轻人突发奇想创造出来的啤酒厂，成立于2007年。有众多的啤酒口味，风格都不太相同，在英国精酿啤酒市场深受年轻人追捧。牛奶世涛是典型的英式啤酒，这类啤酒并不会在啤酒里面添加牛奶，只是添加了乳糖，有甜味加上啤酒顺滑如牛奶般的感觉才叫做牛奶世涛。这款黑心牛奶世涛啤酒也不例外，除了乳糖，还添加了燕麦和香草，使口感更加丝滑。酒精度4.7%vol。

酿酒狗这个品牌具有很多啤酒口味，每一种的味道都不相同，而且都比较标新立异，所以受到很多年轻朋友的追捧。这款黑心牛奶世涛啤酒属于甜世涛，颜色是极为浓郁的黑色，会让你产生一种喝咖啡的错觉感，但实际入嘴就会把打破你对它的幻想。

Chimay 智美蓝帽比利时修道士啤酒

Chimay智美是“Trappist”啤酒中销量最高的品牌，依据口味和酒精度从低至高分为黄帽、红帽、白帽和蓝帽。其中，黄帽清淡口味；红帽最容易上口；白帽香料味最重；而这款蓝帽口味最强烈，度数高而且还苦，推荐给口味重的值友。

Trappistes Rochefort 罗斯福 10号精酿啤酒

但凡听说过修道院啤酒的应该没有人会不知道罗斯福的10号啤酒，作为市售修道院啤酒的代表之作，这款酒的质量自然不用担心，但是以原麦汁20P，酒精度11.3%的浓度，相对于自家的6号8号，这款10号的接受度估计很难特别高。它的口感厚重，口味复杂，酒液粘稠，麦香浓郁，泡沫极为丰富持久，是比利时修道院啤酒的代表之作。不过对于尚未习惯重口味啤酒的朋友来说，原麦汁20P，酒精度11.3%的罗斯福10号实在是苦味的酱油，口味过重。该词条由@edenkiller创建

Rochefort罗斯福啤酒是世界7大修道院啤酒品牌之一，比较出名的几款有6号、8号和10号等等。其中6号口味最为清淡柔和，8号口味适中，销量也最大，10号啤酒是公认的世界上最好啤酒之一，当然口味也重。

DuveL 督威黄金啤酒

作为比利时知名啤酒之一，百年酒厂督威即便在国内认知度也是相当之高，酒吧常见酒款。2种温度下发酵，8.5%vol虽然已经登阶烈性啤酒，但相比这度数的其他啤酒口味要平顺圆润很多，同时果香也十分丰富。由于发酵过程中产生的二氧化碳含量较高，加之高浓度麦汁含量，也使其成品泡沫丰富细腻。金黄色的酒体和极其丰富的泡沫在明光下可视觉欣赏，昏暗的灯光下可作推到之用。原麦汁浓度16.5°P。

这款DuveL督威黄金啤酒是督威酿酒厂最出名的产品，也是比利时精酿的代表之作，在国内受到很多精酿人士的喜爱。荷兰语赋予其”魔鬼“的含义，就像魔鬼之酒一样用8.5%的酒精含量、丰厚细腻的泡沫和标志性的微苦滋味让人享受着魔鬼般的激情。

GOOSE LSLAND 鹅岛 IPA 印度淡色艾尔啤酒

鹅岛是美国著名的精酿啤酒，1988年成立于芝加哥，啤酒花种植于爱达荷州北部，北纬49度与世隔绝的一个小村庄里，在世界啤酒锦标赛、世界啤酒冠军杯等享誉盛名的活动上摘得桂冠，也是美国奥巴马总统推荐的啤酒之一。这款鹅岛印度淡色艾尔啤酒是经典艾尔之一，啤酒中添加了爽脆柠檬的水果香气，干型麦芽的中味，啤酒花的后调，让你余味悠长。酒精含量5.9%vol。

不满足于单调的工业啤酒的美国在上世纪80年代起发起了精酿啤酒的运动，这让埋没了很久的IPA终于重见了光日。其中鹅岛虽然是个年轻的品牌，但是表现是很出色的，还受到了美国总统奥巴马推荐。喜欢IPA的值友不要错过这款经典之作，富含浓郁的柠檬水果香气。

GREENE KING 格林王 IPA珍藏啤酒

格林王是英国老牌的精酿啤酒集团，早在1799年就成立了，其啤酒品牌在英国覆盖已超过2500家酒吧、餐馆和旅店。其中他家的IPA是招牌产品，属于非常典型的印度淡色爱尔啤酒，英国首相卡梅伦最爱基本款，还在我国访英期间请我们主席喝了一杯~采用深层地下水、焦香麦芽、优质啤酒花及无菌酵母粉经过低温酿造而成，酒精度数5.4%，喜欢口味重的，可以选择这款红色款，苦味也高于基本款~

格林王在英国是老品牌了，但是受到国内的关注还是在我国2015年访问英国期间，得到英国首相卡梅伦的推荐。他们家的IPA绿色基本款是卡梅伦首相的最爱，这款红色珍藏款比基本款口味更重一点。

Hitachino Nest 常陆野猫头鹰白啤酒

常陆野猫头鹰来自日本的精酿啤酒，所属酒厂是日本著名的清酒酒厂——木内酒造。1823年成立，1996年开始酿造常陆野猫头鹰啤酒，在日本当地很受欢迎的精酿啤酒。这款白啤是常陆野猫头鹰啤酒里的旗舰款，也可以叫做小麦柑橘白啤酒。其采用高比例的小麦原料，并在酿造的过程中加入柑橘类的水果，肉豆蔻、芫荽等香料，因而散发出清新的果香，酒精度：5.5%，原麦汁浓度：12.3°P。

日本作为精酿啤酒的后起之秀表现还是不错的，其中常陆野猫头鹰这个所属木内清酒厂的品牌却脱颖而出。而且这款常陆野猫头鹰白啤酒不管是在日本还是美国都是一款非常的受欢迎，比利时的风格，清透明亮的酒体，平衡的口感非常适合夏天解渴。

corsendonk 科胜道精酿棕啤酒

值友”绯村心太“：科胜道虽不是Trappist啤酒，但确是地地道道的Abbey啤酒。其使用上等原料，使用传统的自然发酵、木桶贮藏、二次发酵的方式酿造啤酒，充分继承了修道院啤酒风格，传教士们也以该修道院的名字把其出产的啤酒命名为Corsendonk Beer。开瓶有淡淡的焦糖和可可的味道，黄色的泡沫非常绵密而又丰富，酒体颜色非常接近黑色；杀口感不太强，十分顺滑，有着可可、咖啡和深烘麦芽的焦香，酒花香味若隐若现，没有IPA那么活跃；焦糖味没有预想得那么突出，整体味道比较平衡。总的来说，这款双料啤酒的味道层次很丰富，深烘麦芽、可可、酒花、焦糖等味道比较平衡，酒精度适中。如果你喝不惯四料那么重口的啤酒，又比较喜欢深色艾尔，推荐这款修道院双料啤酒。”

这款科胜道精酿棕啤酒除了采用了两次上层发酵外，还在装瓶的时候继续添加活酵母菌，使啤酒在瓶装也在继续发酵。有大瓶750ml和小瓶330ml的瓶装设计，这款750ml的精酿棕啤酒采用木塞封口，密封性更强，有利于啤酒在瓶中发酵

这么多精酿啤酒，你喜欢哪一款？

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