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中国“四大名酒”，为何没有五粮液和剑南春？背后原因令人心酸

互推小编
 

享誉海内外的中国“四大名酒”，为何没有五粮液和剑南春？最近不少酒友再次提到了这个问题，毕竟“茅五剑”是国内白酒“三座高峰”，意义非凡，可一说起“四大名酒”里并没有“五剑”，就让人感到惊奇不已。

其实，背后的原因挺令人“心酸”的，笔者经过多方考证，这才总结出来了外部原因和自身原因，不妨大家一起来看看吧！

第一、外部原因

自从上世纪中期以来，白酒才成为大众的主流饮品，但是全国各地的老百姓，缺少对优质酒和劣质酒的分辨能力，权威机构认为，应该举办一场评酒会，并评选出各个香型，甚至是各大酒品的“杰出代表”，以供大众参考，加上酿酒业刚刚起步，亟待振兴，故而在1952年，才于北京举行了第一届全国评酒会。

最终，大会评选出来的八大酒类，有四款是白酒，分别是茅台、汾酒、西凤酒和泸州老窖特曲，而且这四种白酒的香型，正是大众喜闻乐见的主流香型，极具代表性，现如今依然影响了白酒行业的发展趋势。

第二、自身原因

五粮液酒厂的建立时间是1952年，正好就是第一届评酒会的举办时间，而此时的酒厂正在全心全意“搞事业”，不仅持续整合各类优势，而且力争成为国内最知名的浓香酒酿造厂，因此遗憾错失了“提升产品知名度”的好机会。

而被誉为“大唐国酒”的剑南春，虽然成名历史悠久，但正式的建厂时间，却是在1951年，而且在建厂之后的几年时间里，为了解决产能、酒质等问题，剑南春酒厂一直在研究全新的酿酒原料，直到1958年，相关问题才得以解决，也终于酿出了现在的剑南春，但却跟五粮液一起，完美错过了1952年的评酒会。

看到这里，想必大家已经明白，五粮液和剑南春没能位列第一届“四大名酒”，确实是有客观原因存在的，虽然这个结果令人感到心酸，但是后来这两款名酒的酿造厂紧抓品质、提高品牌知名度，最终“后来居上”，取得了不少成就。

可是，我们从中也明白了一个道理，一款白酒要想有所成就，必然要在品质和宣传方面下足功夫，但国内依然有很多白酒，只在提高品质方面用功，忽略了宣传的作用，所以常常处于不被更多人所知晓的困境，下面两款优质白酒便是如此，它们均为大厂酿造，口感风味正宗，而且性价比突出，看看你喝过吗？

汉台祝公酒

这款酒的酿造厂，位于贵州茅台镇的核心产区，该地区位于赤水河上游，微生物环境、水质等条件都十分优异，茅台酒厂同样位居此地。

而且此酒的酿造人王正贤，更是远近闻名的“国家酿酒师”，身怀长达40余年的传统酱酒酿制经验，不仅如此，作为贵州“王茅”的嫡系传人，由他酿出的经典酱酒，长期以来还享有“小茅台”的赞誉。

在酿制该酒时用到的粮食，都是赤水河上游地区种植的红缨子高粱，该高粱淀粉含量丰富，同时也是茅台的酿制原料，更能经得起“12987”工艺的轮番酿制，而且，酿成此酒需要花费1整年时间，酿成之后还要取酒存入陶坛陈放6年，并以十年老酒增香，成酒无邪杂味，茅香味浓郁。

酒液入口细腻顺滑，酱香味尤为突出，也不乏粮香和老酒的陈香味，尤其是酒液在嘴里停留片刻，顿感酒香醇厚、幽雅，这时别急，闭眼细细品味，酒里还带着点清甜、芬芳的花果香，可谓是诚意满满，怪不得喝过的酒友都说，其口感“有八分与茅台相似”呢！

太白酒

有酒友曾有这样的疑问：陕西美酒难道只有“西凤酒”吗？其实并不是，这款历史悠久的太白酒，也是“凤香型白酒”的典范之一，早些年的名气，跟西凤酒有得一比。

而且，早在唐宋时期，此酒便成为“皇亲贵族”钟爱的美酒佳酿，但却并未在民间流传开来，直到1950年以后，此酒接连拿下了“国家优质酒”等荣誉，才逐渐活跃在大众酒桌。

其口感甘冽、劲道，下喉时尤为清爽，不愧是能跟西凤酒一较高低的名酒，只不过后来因为酒厂宣传不足，名气才有所下滑，甚至一度处于“出了陕西无人知”的尴尬境遇，令人直叹可惜。

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