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华菱食品机械 |和面机----挖掘巨量包子市场

互推小编
 

原本平平无奇的小包子，迎来了一波发展高潮。近半年来，不少餐饮人都明显感觉到，包子真的热起来了。有的品牌从团餐上做突破，把包子的零售属性发挥到极致，开辟了一片新蓝海。

事实上，包子品类本身就隐藏着极大的潜力。相关数据统计，目前我国早餐市场规模可达2万亿，但虽然早餐品类众多，包子却是独占鳌头。加上以麻辣为主的新型包子口味上市，很好地打破了各地的口味壁垒。调查显示，2021年我国早餐市场规模达2万亿，其中包子市场规模接近500亿元，门店数超过15万家。

除了多变的馅料，包子皮作为被消费者第一时间感知的部分，从外形、颜色，到拿起时的触感、咬下第一口时留给唇齿间的口感，都已成为消费者评价一个包子是否好吃的关键因素。

没有一台好用的和面机还真干不了这和面的累活儿。华菱全新上市的和面机一定能成为您店里不可或缺的设备，和面轻松了，包子自然就好吃了。

华菱最新和面机HDM-10/20/30/40/50

根据消费者调研，“吃起来口感松软”是被消费者认为衡量包子品质最重要的因素；同时“外观上掰开组织绵密气孔均匀”、“触感有弹性/会回弹”、“闻起来有面香”等，也被消费者认为是至关重要的。

因此，千万不要小看了和面这件事情，包子好不好吃，好不好看，就看这和面的功夫了。不过，有华菱最新和面机，这些问题您都不必担心。

华菱最新和面机具备捣、揣、揉等模拟手工和面手法，可以将面团面粉揉搓均匀。大马力的双动力电机，工作时能令和面勾与和面桶同时转动，产生的“动力+离心力”，快速搅拌和面，高效、均匀非一般手工揉面可以相比。

加厚的食品级不锈钢和面桶坚固耐用，易于清洗。

正确使用酵母，也是让包子提升口感以及弹性和柔软度的关键所在。很多人用酵母直接放到面粉中，加水揉面，这样发面的成功率是很低的。其实我们得用35度的温水溶解干酵母，等酵母发酵的功能充分放大，再加入面粉中继续搅拌。

专为和面设计的华菱和面机的和面钩为可抬头拆卸式，方便您和面时根据需求随时下料。清洗时直接把和面桶取下，更便捷，清洗更彻底。

华菱新款和面机有10L、20L、30L、40L、50L五种容积可供选择，揉完的面团可以直接放在和面捅内进行醒面。加厚食品级不锈钢材质的和面桶，既能保温又符合国家食品卫生标准，安全卫生，放心使用。顶部的断电安全罩，只有盖上，机器才会正常工作，避免误操作造成的工伤。

如今的包子早已不局限于早餐场景，午餐、晚餐、夜宵都可以卖。同时，包子自带刚需属性，南北通吃，老少皆宜。但是在消费升级的大环境下，消费者对于主食的口感需求在不断提高，这就对主食商家提出了更高的要求。

购买一台好用性价比高的华菱最新和面机，升级一下店内的和面效率，包子也可以标准化规模化生产，品牌化的潜力巨大。

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