如何正确认识和使用发酵饲料

互推小编 2023-12-11

有人问发酵饲料是饲料？预混料？添加剂？还是饲料原料？据了解到目前为止国家对发酵饲料还没有给于明确的定位。个人认为发酵饲料应属于功能性饲料：因为它不是动物必须的常规饲料，但是添加量一般又大于3-5%，所以肯定也不是预混料和添加剂，如果属于饲料原料它又含有功能性的添加剂作用，所以个人认为把发酵饲料定位为功能性饲料应该是比较准确的。

既然是属于功能性饲料，就要首先考虑其功能。发酵饲料是通过有益微生物的生长繁殖产生的酶、酸及其他有益成分将饲料中不易消化的营养物质分解成动物易消化吸收的营养成分，同时有益微生物大量繁殖，而获得的一组复杂的营养包。这其中有益菌、消化酶是发酵饲料的重点，有益菌抑制了肠道病原菌的生长繁殖使肠道菌群获得平衡，消化酶促进饲料的消化吸收，减少营养性腹泻问题；另外饲料原料被分解为易消化吸收的营养成分提高了其转化效率。

由此可见，发酵饲料是介于功能性添加剂（益生菌和复合酶）和饲料之间的功能性饲料。

既然发酵饲料有这么多好处，为什么发酵饲料到目前为止没有获得很好的销售推广呢？

原因有以下几点：

1、把发酵饲料当成某种原料的替代品：比如玉米，其实任何一种东西都不能替代另外一种东西。达尔文说过世界上没有两片完全相同的树叶，没有任何一种原料跟另外一种原料营养价值是一样的，所以怎么可能用发酵饲料代替其他的饲料原料呢？发酵饲料有其优点，但是不能完全代替常规的饲料原料。

2、把发酵饲料作为降低饲养成本的方法：发酵饲料（尤其是发酵饲料干料）价格一般比普通饲料要高，如果低于普通饲料的价格只能说明一个问题，就是其生产使用的原料不是常规饲料原料，其营养价值远低于普通饲料。这种发酵饲料一般都是以低价吸引养殖户，但是因其营养浓度达不到动物日常所需，使用一段时间后动物生产性能下降，养殖户很快就不认可了。

3、发酵饲料中添加动物源性原料：某些发酵饲料为了提高蛋白含量添加了低质低价的动物源性原料，比如羽毛粉等。这些动物源性成分不容易转化，无法形成动物蛋白，只是为了应付蛋白检测而已。另外，添加了动物源性原料在反刍动物上是不能使用的。

4、为了增加销售建议养殖户长期使用：发酵饲料是一种功能性饲料，其主要功能是平衡肠道微生态，抑制病源微生物。比如动物出现肠道拉稀等疾病，添加使用发酵饲料，其中的有益微生物能够有效的抑制病源微生物，使其获得新的平衡而解决肠道疾病问题。但是如果长期使用，病源微生物就会逐渐适应有益微生物，而获得新的平衡，当出现新的应激或疾病时动物照样会拉稀。这就是为什么许多养殖户反应刚开始用的时候效果很好，时间久了就不起作用了，这是由微生物的特性决定的。微生物的适应能力超乎人们的想象，深科技报道大肠杆菌对1000倍的抗生素10天之内就能够通过变异而产生耐药菌株！所以不要妄想自己的有益菌株能够长期抑制病原菌。

提醒广大养殖户朋友，发酵饲料是一种功能性饲料，不是常规饲料，不可以替代常规饲料使用，也不可以连续使用。建议间断性使用，比如出现了肠道问题，应激前后（换料，转群，季节转换，气候突变等），治疗恢复期等情况下使用效果会更好。一般建议用一个月左右停用10-15天，如果动物出现肠道问题，或有新的应激再次使用。