连咸菜都要争一争的韩国人，把高丽参做到了极致，我们的人参输了

互推小编 2023-12-11

韩国人有很多事情是想争一争的，而且也都切切实实地争取了。从祭祀到汉服，从拔河到咸菜，还真的是有不少申遗成功的。地方小物不博，所以只要有的东西，就想使劲给自己脸上贴金。有些事情上，多少带点不要脸。但是有的事情上，还真的是做到了极致，比如我们今天说的高丽参。

比如高丽参。价格比人参西洋参高了很多，销量还好的不得了。有的是中国种的出口给韩国，韩国进行深加工，做成了各种成品，又高价卖给了好多国家，包括中国。中国的人参在这方面的确输了。韩国把高丽参，做成了自己的一张名片。一说起韩国，大家想到的，肯定有一个是高丽参。

中国人参加工的产品并不多，至少和高丽参比起来，并算不上多。质量也都良莠不齐。赶个大集，你就能看到卖老山参的，你也不知道到底老不老，好不好。有的是货真价实的，有的是参的须子都能给你一点点粘上。不懂的人很难分辨好坏。市场的乱象很多，很无奈。

高丽参是韩国国家监管的，韩国高丽人参公社，从栽培到销售，对高丽参进行统一管理，相关的法规非常完善。从检测到种植，到做成五花八门的成品，每一关都极其严格，层层检查，绝不大意。而且，人参在中国平时吃饭用到的很少，大部分是作为一种补品来用的。而韩国的高丽参，加工成了各种老百姓可以天天吃的食品，很多产品每年都投入很多，请最红的明星代言。