三七（田七）的由来及介绍

互推小编 2023-04-29

云南文山是三七的主产地，这是文山得天独厚的地理位置和光、热、水、土、气等条件所决定的。

因三七的贵重和独特的功效促使三七由野生变人工种植比其他中药材要早，清代乾隆年间《开化府志》中有，开化三七在市场出售畅销全国的记载。

目前公认的文山三七种植历史不少于400年，全国95%以上的三七产在文山，被国家命名为"三七之乡"。

1949年以前，文山全州仅有文山县、砚山、马关、广南县的少数农户种植三七。新中国成立后

，国家采取了一系列的措施发展三七生产，但由于对市场经济规律认识不足，以及对三七发展缺乏科学的规划指导和管理，

致使三七从1951~1992年的40余年中，文山的三七生产经历了两次大的曲折，从1993年起才逐步走上稳步发展的轨道。

三七生长需要特殊环境条件，主要分布在中国西南部海拔1500米－1800米，北纬23．5°，云南文山为原产地和主产地。

据有关文献记载，三七使用历史近600年，栽培历史近500年。

三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目文山三七拾遗》

中记载："人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。"

扬名中外的中成药"云南白药"和"片仔黄"，即以三七为主要原料制成。三七属五加科多年生草本植物，

因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。

三七具有"生打熟补"功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效；服熟三七（用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七），能补血强身。

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