清明过后，岛城春茶高企价格逐渐回落

互推小编 2023-04-29

来源：【舟山日报-舟山网】

3月以来，我市各茶园内头茬春茶陆续开采，价格在几千元一公斤。清明过后，岛城春茶价格开始逐步回落。不少茶场主表示，今年春茶产量较往年有所减少，主要在本地市场销售。

头茬鲜茶最贵卖到一公斤4000元

普陀特产有限责任公司总计1000亩左右的茶园自3月3日开采，为了避免出现人手短缺状况，负责人林文平早早就从安徽等地雇佣了180个采茶工人，每日采摘的鲜叶量可观。林文平告诉记者，茶场种植的以“鸠坑”为主，还有部分“乌牛早”，因为去年较旱且气温较低，今年春茶的产量有所减少，但品质不变，“清明前最好的那一批鲜茶炒制后价格在2000元一斤。 ”

位于定海白泉的金山茶场种植的茶叶主要是“鸠坑”和“乌牛早”两种，今年头茬茶在3月6日开采，最早一批主要采摘“乌牛早”。茶场负责人陈世对介绍，由于产量减少、人工费贵等因素，茶场出品的鲜茶中，只摘取顶芽的，炒制后价格在3600元一公斤，一叶一芽的，价格为3000元一公斤，整体价格和往年基本持平。

定海北蝉竺家尖茶场主要种植“鸠坑”，头茬茶采摘时间略晚于岛城其他茶园，3月27日才开始采摘。负责人何永年告诉记者，茶场大概有45亩，今年出产的头茬茶最贵卖到2600元一公斤。

有茶场表示，春茶价格起落犹如潮汐，清明节后，春茶价格就会有比较明显的回落。“我们一叶双芽的鲜茶现在价格是600元到800元一斤，等到4月6日之后还要再低一点。 ”4月5日记者现场采访当天，陈世对如是说。林文平也表示，清明之后，鲜茶价格会回落到每公斤1400元—1600元的区间。“不过今年有点特殊，产量少导致价格可能会回落得缓慢一些。 ”

规模小产量少，岛城春茶本地内销为主

金山茶场“乌牛早”品种的春茶种植面积为30余亩，今年头茬茶叶的产量明显不如往年。一位采茶工对记者说，跟去年相比今年芽苞少，采摘首日，自己从早上7点多开采，一上午采不了几斤。

每年第一批春茶主要是采摘茶树芽苞，而芽苞生长快慢主要受降雨和气温影响。“去年的高温干旱及寒潮，对今年前期茶树产量产生了一定影响，但品质影响不大。”林文平说，由于产量减少，今年头茬茶采摘首日，不少采茶工一天只能采摘到1公斤左右的鲜茶嫩芽。“我们茶场规模不大，除了我们夫妻俩，另外临时雇佣了几个采茶工人。”何永年介绍，开采首日仅采摘15公斤左右鲜叶，清明节前两日，每日鲜叶采摘量在25公斤左右，“4月前几天都是每天摘40多斤，4月5日当天摘了50多斤，采茶工每人每日多的能摘六七斤，少的只摘四五斤。 ”

定海、普陀多个茶场负责人表示，舟山全市茶园种植面积不大，相比其他地方，在规模和产量上都不占优势，但由于独特的地理特性，在品质和口感上并不输给其他地方出产的茶叶。何永年表示，每年春茶出品后，基本上在市内销售完毕，老客为主。“80%—90%的在市内消化掉了，我们公司还有极少部分为市外订单，主要销往北京、上海等地。 ”林文平说。

成本高昂竞争激烈，岛城茶品牌发展任重道远

熬过了寒冬，付出了心血，岛城不少茶场主表示今年春茶品质不错。但尽管高品质春茶陆续采摘、炒制、上市，不少茶产业从业者却并未流露过多的兴奋和乐观的情绪。

“今年采茶工人的费用又上涨了。”据何永年介绍，临时雇佣的采茶工按采茶量结算工资，“以往是摘一斤给35元，今年也涨到40多元了。 ”

“在消费者看来，春茶价格高企，市场销售和收益应该可观，但只有我们自己知道，舟山的茶产业还有不少亟待解决的问题。”林文平表示，一是用工成本高企，采茶工人报酬按日结算，外地雇佣成本高，但茶叶价格上涨有限，两者不均衡不匹配，二是品牌影响力不够，除了普陀佛茶外，岛城其他茶品牌尚未打响名号，三是偏粗犷型管理模式，发展比较困难。

普陀佛茶协会常任理事张碧音也给出了自己的看法。“舟山的茶产业发展有先天不足，因为海岛气候的缘故，我们的采摘期要比国内其他高端茶叶晚了差不多半个月，不利于抢占高端市场；海岛的地形地貌也局限了岛城茶叶的种植规模，规模上不去，精细化、产业化发展就无从施展，市场份额也就无法拓展，因此一直以市内市场为主。 ”张碧音表示，近年来全国各地茶文化兴起，新品牌、新品种带来的竞争也相对激烈，舟山茶叶走出去打响品牌，还有很远的路要走。

张碧音同时表示，舟山的茶叶自有独特韵味，品质不输一些世人耳熟能详的产地茶，“和其他城市的高山茶相比，舟山的绿茶比较温润，清淡但不苦涩，有清甜幽香，回甘比较明显。舟山茶产业具有一定的发展潜力。 ”

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