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哪些威士忌值得收藏?这16家酒厂需要特别留意

 

一般来说,值得收藏的威士忌是具有历史纪念价值,到底怎么样的威士忌才具有收藏价值呢?

下面是我们为大家整理出来的16个值得关注的威士忌品牌,供大家参考。

阿贝

艾雷岛威士忌阿贝酒厂,代表凯尔特文明的古老精神与荣耀,阿贝单一纯麦威士忌曾经有着不可一世的傲气,其狂野的酒质,堪称艾雷岛上的高浓度泥煤威士忌之冠。

所有Ardbeg单桶酒和普通酒,只要是蒸馏于70年代中期及之前的,都受到收藏家追捧。当时,阿贝仍在使用地板发麦工艺,品质非常好。但由于木桶管理上的失误,1960年代的一些阿贝质量不够美好。Signatory、Cadenhead's、Douglas Laing和其他IB出品的阿贝也收到追捧。90年代以后的阿贝也值得入手,虽然价格实在不低。

波摩

1779年,苏格兰西部Hebridean群岛南部的伊雷斯岛上的波摩酿酒厂诞生,这是伊雷斯岛上资历最老,也是苏格兰地区历史最为悠久的酿酒工厂之一。 波摩一向只制作纯单一麦芽的威士忌,在世界酒类评审大赛上屡获殊荣,在2003年更历史性地晋身三藩市世界餐饮大赛的“名人堂”,这也是世界上首个及目前唯一获此殊荣的威士忌酿酒厂。80年代的波摩(“紫罗兰”时期)可能不太值得入手。60年代来自独立装瓶商,如Duncan Taylor或者Moon、Hart Brothers装瓶的波摩也很受追捧。

麦卡伦

20世纪60年代以来,意大利人开始收集麦卡伦,对麦卡伦的狂热依然在增长,在东欧和亚洲有大量的爱好者和收藏家,被许多专家(包括已故的迈克尔·杰克森)认定为威士忌界的劳斯莱斯。老麦卡伦,80年代初及之前的雪莉酒款都非常受欢迎。自从营销策略发生变化、以及Fine Oak系列推出以来,Macallan百分之百纯雪莉酒款甚至比以前更具收藏价值。

布朗拉

所有的Brora泥煤烟熏酒款(1970年-1977年),特别是1970年至1972年蒸馏的,都值得收藏。官方装瓶的Brora Rare Malt系列非常受欢迎,Douglas Laing装瓶的70年代布朗拉也是非常有收藏价值的。

布赫拉迪

70年代蒸馏的Bruichladdich特别有趣,以及Octomore和Port Charlotte(PC5)。独立装瓶商Gordon&MacPhail、Jack Wiebers或意大利装瓶商发布的60年代Bruichladdich也正在引起人们的兴趣。

卡尔里拉

目前苏格兰威士忌产区中,只剩艾雷岛保留传统重度泥煤烟熏风格。岛上最大的卡尔里拉(Caol lla)蒸馏厂,原本只扮演原酒供应的角色,后来开始生产单一麦芽威士忌产品,很快就吸引一群爱好者,风格特殊而迷人,混合了烟熏培根、鲑鱼、青草与湿煤炭的味道。

1974年以前蒸馏的旧版Caol Ila 、Fauna&Flora系列以及罕见的Manager’s Dram酒款都值得珍藏。

达尔摩

直到70年代早期,Dalmore的老款酒才是优质威士忌,IB出品的那个年代的达尔摩也同样优秀。

克里尼利基

70年代早期的Clynelish越来越受收藏家关注,特别是 Rare Malts系列。1969年之前的Clynelish,在过去数年间受到了巨大关注。独立装瓶商Cadenhead’s 或者Signatory出品的克里尼利基可以忽略。

格兰花格

Glenfarclas这些年发布的家族桶系列 Family Casks,引起了极大的关注度,很好地体现了雪莉风格的魅力。

格兰菲迪

1886年,创始人威廉·格兰(WilliamGrant)在苏格兰高地斯佩塞(Speyside)地区开始了他的梦想——创造“山谷中最好的威士忌”。

格兰菲迪主要以其大规模生产的12 YO Special Reserve而闻名,它家1960年代和1970年代的单桶让收藏家非常感兴趣。IB出品的格兰菲迪非常罕见,越来越具有收藏价值。

高原骑士

奥克尼独特的地理环境加上不惜成本、坚持「制程的五大基石」的精神是高原骑士所以能够长期受到全球品味菁英人士推崇的原因。

Highland Park一直是收藏价值比较高的酒款,在整个历史上都有着非常优秀的质量。官方装瓶的高原骑士值得珍藏,独立装瓶商发布的Highland Park数量太多、质量不稳定,不建议入手。

齐侯门

这家艾雷岛最新的酒厂,自从首次发布以来就吸引了很多收藏家的青睐,它家的小批量酒款和泥煤酒款都很有意思。

乐加维林

旧版的Lagavulin 12年非常受追捧,最近的21年和30年版,以及1970—80年代IB发布的乐加维林,如Moon或Murray McDavid,都值得关注。

云顶

云顶威士忌于1828年成立,它是由Mitchell家族经营170年的时间,质量和声誉一直保持着,在苏格兰威士忌销量中数一数二。

1960年—1970年代初的Springbank(包括Longrow)是最可收藏的麦芽威士忌之一。小批量生产、卓越品质和传统工艺有助于维护其价值。值得注意的是,旧版老云顶明显比现在的新款更具有泥煤味道。

泰斯卡

泰斯卡是斯凯岛(Isle of Skye)唯一一家单一麦芽苏格兰威士忌酒厂,风格粗犷,深沉强劲,犹如海浪拍打着岸边的岩石。逾 175 年以来,他们的酿造流程几乎保持不变。尽管酿酒业的发展永不停歇,但泰斯卡仍然采用双重蒸馏,以酿造出品性醇厚丰富的烈酒,体现了海滨威士忌的海洋特性。

50年代蒸馏的旧版Talisker,无论OB还是Gordon MacPhail,都是非常罕见、极具收藏价值的。

轻井泽

1956年,日本大黑葡萄酒株式会社为了扩展业务,加大产量,决定建一座酒厂,目标是生产单一麦芽威士忌,并且为公司的海洋牌调和威士忌提供原料。该计划提出后很快得到通过,并于1957年开始施工建厂,轻井泽工厂就此诞生了。

轻井泽多年来发布了不少优秀酒款,比如1971和1968年版,以及最近的1975年和1976年单桶。它家的单桶往往在数小时内就会销售一空,只使用黄金承诺大麦和高品质的雪莉酒桶,所有这些因素都有助于提高收藏价值。

对此, 各位酒友们一定也有自己珍藏酒款和收藏经验,欢迎留言补充!

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