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养猪瞭望丨如何选择一款好的代乳品？

互推小编
 

文/PSY应用研究院 毕小娟

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一般情况下，代乳品是用于母猪提供不了足够的奶给新生仔猪时用的产品。

由于母猪繁殖力很高，仔猪营养需要额外补充。此外，母猪还可能由于健康问题，如产后三联症、食欲不振、环境应激（如夏天的热应激）等原因，都不能提供足够的奶水给仔猪。

所以毋庸置疑，最好的解决方法就是调栏。

但是，有时候寄养母猪不够或者仔猪日龄过大，仔猪为了少量的奶水会不断的打架，为了保证仔猪健康成长，额外提供代乳品是很有必要的，它可以提高仔猪的生长速度和存活率。

代乳品和母乳的差别在哪里？

一般市场上的价格很贵而且效果不如母乳，那么代乳品和母乳之间差距在哪里？

请看表1的母猪奶水和代乳品比较，从表中可以看出，母乳营养丰富，特别是脂肪含量很高。所以，理想的代乳品，它的干物质成分（就是94%-96%都是特殊的营养）应该不少于20%的混合率。但是，这样营养丰富的代乳品会因为价格过于昂贵而对于市场来说是很难广泛应用的，由于它的高脂肪的要求，甚至是很难做成产品的。

因此，商业的代乳品是以10-15%的的比例与水进行混合提供的，相对母乳来说单位体积的营养要少一些。通常，1kg的液态代乳品相当于0.5kg-0.75kg的母乳。但是哺乳仔猪摄乳量的潜力是巨大的，奶水变稀并不会造成对仔猪生长发育负面影响。另外一种解决方法是提供一种以20%比例添加的产品，但是乳脂肪含量降低。这种产品与母乳成分含量相似，但是能量较低。一般来说，理想的代乳品会有更好的生产性能，但是价格也会更高，而且相比于代乳品的具体某种营养素的营养指标，更重要的是营养成分的组成。

表1 理想的代乳品成分

那么，选择代乳品应该关注的几个点：

（1）成分

脱脂奶粉，乳清，乳糖，脱脂牛奶和它们的衍生物、易消化的脂肪（椰子油，植物油），蔗糖，甚至是甜味剂和风味剂，维生素，矿物质，有机酸，和部分保健药物。

（2）蛋白来源

值得注意的是，为了降低成本，如果代乳品制作原料是植物蛋白（如大豆浓缩蛋白、土豆和豌豆蛋白、小麦麸等），这种情况下的代乳品质量是大大降低的。

（3）免疫球蛋白

大多数高质量的代乳品用免疫球蛋白提高质量，增加仔猪抗病能力。

通常免疫球蛋白有三种来源：干牛初乳（很贵）、干的动物血浆（较贵，在一些国家不允许）和卵黄免疫球蛋白（这是专门针对仔猪疾病设计的）。

到目前为止，卵黄免疫球蛋白被认为是很重要的原料，因为它价格适中，特异性很强，是代乳品免疫球蛋白的重要的来源选择。如果代乳品没有免疫球蛋白，那么这个产品就只能提供生长所需营养而不能增加免疫力，所以如果只提供部分营养，仔猪还是要摄取母乳才能保证健康成长。

（4）物理特性

新鲜，在溶液状态下营养成分两天之内是稳定的、脂肪和蛋白质乳化均匀，溶解度高、颜色为乳白色、香味与母乳相似、非吸湿性（便于使用和储存）。此外，商家总是为他们自己的产品指定准确的温度，时间，pH值条件，这些都应该小心地遵循。

代乳品现在已经在国外广泛应用，配合之前提到过的自动给奶系统，可以提高窝重15kg左右。但现在我们还是考虑成本和操作麻烦，使用代乳品的比例还比较小。为了控制成本，我们可以在仔猪断奶前，可进行早期诱饲和逐步降低仔猪代乳品的饲喂量，这样既可以帮助仔猪很好的断奶，也可以减少代乳品的饲喂量而降低成本。

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