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高级料理简单快手做「墨鱼汁海鲜意面」

互推小编
 

墨鱼意面这款真●黑暗料理，不要看它黑乎乎的有点。。。（你懂的），其实吃起来很鲜美的！ 加上我用moido的西厨机来做这道菜，就变得更加简单啦！

By 黄莺Bird.Xu 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 意面/全麦意面 1-2人份
  • 浓缩墨鱼汁 1-2袋
  • 蒜 几瓣
  • 小干葱 2个
  • 辣椒（青红都可以） 适量
  • 鱿鱼/墨鱼 200克
  • 小鲍鱼（可选） 适量
  • 白葡萄酒/料酒 2勺
  • 老抽 1勺
  • 橄榄油 适量
  • 盐 1勺
  • 百里香等香草（可选） 适量

做法步骤

1、食材准备。海鲜清洗干净，辅料切配好。意面用什么形状的都可以，非全麦的也行。

2、moido的西厨机的外观超酷的！超多智能烹饪模式，很适合懒人小白哦哈哈~

3、先煮意面。锅里加水加橄榄油和盐，选择DIY模式，温度设置100度，时间15分钟，等待意面煮好，捞出沥干备用。

4、选择油炸模式。锅里加点橄榄油，放入蒜和干葱，炒一炒。

5、炒得变软变透明，就放入辣椒，小鲍鱼。

6、淋入一点酒（料酒或者白葡萄酒都可以）。等小鲍鱼微微卷起，放入鱿鱼/墨鱼。

7、继续翻炒到鲍鱼和鱿鱼成熟，放一勺老抽上色（也可以不放）。

8、沥干汁水，捞出锅放盘里备用。

9、意面放回锅内，加入浓缩墨鱼汁，加小半碗淀粉水，煮到意面裹满墨鱼汁即可出锅。

10、美美哒摆个盘！高级感！

11、用 moido的西厨机 制作这道高级感满满的西式料理，它的智能模式，让烹饪变得方便又贴心！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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