现阶段母婴店最要紧的事,重练基本功!先做好这10件小事!
最近,笔者在与某渠道商朋友交流时,其谈到,今年感觉比前两年还要难,本以为疫情放开之后,生意会好做一些,但事实上,内卷依然非常严重,消费者到处比价,大单难开,很多母婴店都麻木了!并且,该渠道商咨询,现阶段该如何提升母婴店信心?有没有什么破解之法,助力门店业绩提升?
笔者给出的建议是:当你看不清未来路时,就做好当下你该做好、能做好的一切小事!
近些年,伴随电商天猫、京东对线下母婴渠道的不断侵蚀,以及抖音、直播等平台的爆火,把很多母婴渠道打蒙了。有人认为实体门店没有未来,未来将是电商的天下;有渠道商花时间、花精力、花资金去研究电商、做电商;有渠道商将直播作为主要增长阵地,希望直播能救门店的命……
但事实上,丢掉自己的相对优势,去盲目的学习别人,最后的结果只能是邯郸学步!
我们更深层次来看,如果自己本身经营都顾不上,主业问题都没有解决,就去布局新领域、新增长,看似曲线救国,实则是加速“死亡”。比如通过直播、通过爆品活动,解决了门店一时的业绩提升问题,但若是老板、管理团队的经营管理能力、团队作战能力、专业能力没有跟上,门店依然难有持续的业绩增长。没有持续地正向反馈,一个项目自然难以持续推行下去,前期的人力、资金就白白打了水漂。长此以往,母婴渠道发展会失去重心,失去方向。
因此,笔者建议,大多母婴渠道,不要把过多时间精力,用在自己不擅长的领域,用于研究“治标不治本”的技术技巧上,而应该用于解决母婴店实实在在的内核竞争力上!
那母婴店实实在在的内核竞争力,究竟是什么?
我们先来思考三个问题:一是消费者为什么要来线下购买母婴产品?二是消费者来了线下购买母婴产品,凭什么要选择你的门店购买?三是你门店有什么产品、项目,必须要消费者到门店才能进行体验服务?前者考量的是线下母婴店的核心价值和竞争力,后两者考量的是母婴店相对竞争店的核心竞争力。
据尼尔森数据,针对消费者过去1年购买的TOP10品类调研,发现消费者在线下购买TOP10品类分别是:奶粉、婴幼儿辅食、尿裤、婴幼儿营养品、婴幼儿零食、喂养用品、婴幼儿洗护用品、运动健身、洗护用品、营养保健品;线上购买TOP10品类分别是尿裤、洗护用品、婴幼儿洗护用品、孕产妇/婴幼儿服饰配件、教育课程/儿童读物、智能硬件玩具、美妆护肤品、纸品和家庭清洁用品、奶粉、玩具。
非常清晰的是,调研消费者更愿意在线下买奶粉、辅食、营养品、零食等食品,更愿意在线上买用品。而探索造成这一差异的原因,核心就是消费者对不同渠道的固有认知,一般消费者会认为线下母婴店购买奶粉、购买营养品、购买零辅食,更加安全靠谱,能买到真产品。另外,相较于用品,奶粉、营养品等有一定挑选搭配的专业门槛,新手妈妈、老手妈妈,都需要母婴店导购专业方案的推荐。
因此,从线上渠道PK线下渠道来看,线下渠道核心制胜点在于消费者认为线下渠道购买“更安全”“更放心”“更有品质保障”。这个“更”的认知,就决定了消费者更愿意在线下母婴渠道购买奶粉、营养品、零辅食等。
所以,从线下母婴店本身的经营优势来讲,如何扎扎实实做好门店本身的经营,如何优化提升每一位顾客的体验感,如何让消费者更加便捷购物,如何吸引消费者进店消费,如何让消费者在进店之后能产生更多“临时性”的购物需求,如何让消费者买到更有品质、更有性价比的产品,才是大多母婴店必须要重视的“正事”,要修炼的内功和竞争力!正如登康贝比董事长罗能才在CBME峰会上分享,我们要重新认识实体母婴店的价值,要重视线下渠道价值回归。
那消费者选择了线下母婴渠道购买母婴产品之后,凭什么又要选择你家门店呢?
在CBME峰会上,有着杭州“百货女王”美誉的资深零售人厉玲分享了一个核心观点:“找你的服务半径、找你的商圈半径,半径内你是不是做得最好的。”笔者以为,这就是母婴店战胜竞争店的底层逻辑。即在相近的距离范围内,比如8家门店中,你家门店做得最好。这个最好,可能体现在门店面积最大、装修最漂亮、品牌知名度最高、产品最齐全、品质最高端、服务最好,选你家靠谱又有保障等。
因此,基于以往与渠道商的沟通交流经验,笔者建议,母婴店可以围绕“人、货、场”,重点关注以下10件小事,来提升门店竞争力,战胜“服务半径”内的竞争对手。
在“人”方面:
1、微笑服务是基础,母婴店员一定要学会微笑服务顾客,不要让“冷气压”,不要让“变脸”吓退你的顾客。
2、请你细细想一想,店员应该以什么样的精神状态、什么样的身体语言、什么样的语言迎接消费者进店,消费者离店又应该以什么样的精神状态、什么样的身体语言、什么样的话术送消费者离开!让消费者感受到呵护备至及身心愉悦。
3、请你细细观察,你的店员推荐奶粉、推荐营养品、推荐其它母婴产品,是先问宝宝年龄、男宝宝、女宝宝、平时身高、体重、便便、免疫力等,还是直接给消费者推荐产品?这点至关重要!前者是站在消费者角度为解决消费者难题出发,后者是为了销售自己产品薅消费者羊毛而出发!
4、定期关注你员工的工作状态、身心状态、价值状态,工作是否开心?工作是否有价值?工作是否满意?并尽量为员工减压减负。作为一线服务人员,员工的工作状态,决定了员工的服务状态和业绩状态。
5、关于消费者最常遇到的段位问题、转奶问题、奶量问题、厌奶问题、断奶问题、混合喂养问题,育儿过程中常遇到的绿便、大便、腹泻/拉肚子、奶瓣、吐奶/溢奶、过敏、便秘/攒肚、上火、不长肉问题,奶粉喂养过程中常遇到的挂壁、不溶解/沉淀、奶粉气泡、奶量、颗粒、喝水等问题,你的店员能熟练说出统一的、专业的答案,能随时随地为消费者提供解决办法吗?如果不能,请购买这本母婴人必备的工具书《奶粉手册》,并组织你的店员反复学习,直至完全掌握相关知识,以随时解决顾客疑问。
在“货”方面:
6、你及你的店长、店员,清晰知道门店布局的每一款奶粉,应该对应推荐给哪类型、哪个价格带的消费者吗?推荐的理由是什么?能解决消费者/消费者宝宝什么问题?而不是这个也可以,那个也可以!
7、你的门店,有什么产品/项目,是消费者必须到店才能进行体验、服务的?
在“场”方面:
8、每天问问顾客,问问店员,问问自己,你的门店是有趣的门店吗?有趣点在哪里?打造“有趣的门店”,是母婴店的永恒目标和追求。
9、请你细细对比你的门店和竞争对手的门店,相较之下,你家门头显眼吗?门面吸引人吗?有橱窗布置吗?灯光温馨、光亮吗?门店清冷吗?有堆头吗?产品陈列用心、整洁吗?门店动线能吸引消费者产生“临时消费冲动”吗?产品陈列能“开口说话”吗?消费者能停留休息吗?宝宝能停留玩耍吗?
最后,学会调研,学会复盘,让消费者更深度融入门店优化升级中:
10、以月度/季度/半年度/年度为单位,定期做消费者回访,问一问那些最频繁到店、经常到店的顾客,门店有什么吸引了她们?门店还有什么改善?她们最经常光临哪家门店?最喜欢哪个店员,为什么?咱们门店、咱们店员,在她育儿过程中,提供了哪些帮助……
上述10件小事,看似简单,但实际上,倘若母婴店能在“店员微笑服务顾客”“店员迎来送往顾客”“店员推荐产品话术”“店员工作状态”“店员最需掌握的专业基础”“每款奶粉的推荐话术及优势”“门店布置”“消费者调研”等方面,逐一做到标准化、规范化、细节化,一个门店的服务口碑、专业口碑、竞争优势就得以慢慢起来。我们不可能让门店一下子得到大跨越,但可以通过“PDCA”循环,不断优化提升我们的服务标准。
在服务行业,在零售行业,一定要相信,细节决定口碑,口碑决定品牌,品牌决定价值,价值决定发展!对于门店经营而言,很多时候并没有一招致胜的绝技,只有站在消费者角度,全力以赴的将门店经营的每一个细节做到极致,让每一位进店的顾客感受到“完美”、用心的服务,一点一滴,扎扎实实塑造门店好口碑,花香了蝶自会到来。
最后,笔者想说,虽然未来永远是我们关注的焦点,但与其为不可知的未来发愁,不如努力在当下,用切切实实的行动去赢得未来,这样远比悲观消极却无所作为要有意义得多。精耕向未来,我们一起!
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