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中国唯一的“啤酒之城”,本地喝什么啤酒?附:教你辨别几厂生产

 

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青岛啤酒到底是怎样的?很多外地朋友都觉得很奇怪,同样都是青岛啤酒,为什么他们喝的青岛啤酒不好喝呢?其实非常简单,全国没有任何一个城市的啤酒厂,其产能具有供给全国的能力,如果有的话,那说明全国没多少人喝!

全国大部分地区喝的啤酒,都被各路网友称之为“工业垃圾水啤”,口感寡淡无味、没有任何口感可言,然后就大骂全国的啤酒都一个样。其实中国的啤酒不只有“某闯天涯”,青岛本地产的青岛啤酒,外地根本喝不到。

青岛啤酒本地的啤酒厂,其产能只能供给青岛本地市民日常饮用,另外再加上出口国外。市区四个啤酒厂,青岛啤酒一厂、二厂、四厂、五厂,这四个啤酒厂卯足了劲干,其产能也仅仅能供得上本地及其出口而已。所以,不用说外地,就连青岛本地的县级市、外辖区,都喝不到青岛本地啤酒厂生产的啤酒。

①、青岛啤酒一厂生产的主要产品有:青岛啤酒1903、奥古特、青啤的高档酒和出口酒、出口国外的小绿瓶和小棕瓶。

②、青岛啤酒二厂生产的主要产品有:青岛啤酒、青岛纯生啤酒、奥古特听装啤酒、小棕金啤酒、富硒听装啤酒等。

③、青岛啤酒四厂生产的主要产品有:青岛鲜啤酒、优质黄啤等。

④、青岛啤酒五厂生产的主要产品有:崂山啤酒,大绿瓶青岛啤酒。

所有青岛本地产的青岛啤酒,酒精度全部是≥4°及以上,任何酒精度低于4°的青岛啤酒都不是本地产的。

中国也只有青岛才称得上“啤酒之城”,在青岛是不分四季,全民喝啤酒!而青岛人对啤酒的挑剔也是出了名的,青岛哪个啤酒厂出的啤酒,一口就能尝出来。在啤酒上想糊弄青岛人,门也没有!

那么在青岛本地,常喝的啤酒都有哪些呢?今天青岛土著就来跟大家分享一下,青岛本地什么啤酒喝的多,什么啤酒受本地人的欢迎。

1、鲜啤

这个不用解释,青岛人的最爱,没有之一!青岛本地俗称“散啤”,当天出厂的最最新鲜的啤酒,保质期只有24个小时,由青岛啤酒四厂生产。产能有限、保质期有限,只供市北区、市南区全境,李沧区、崂山区部分地段。青岛别的区域,对不起!不供应!因为量不够,外地更没有。

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2、一厂瓶啤

青岛啤酒一厂,也就是位于青岛登州路的啤酒厂。所有青岛啤酒都印着“青岛市市北区登州路56号”,指的就是这里。但是只有青岛本地的酒是这里产的。一厂的瓶啤口感偏重,麦香味浓、略苦、口感杀味重。在青岛,喝一厂的瓶啤和二厂的瓶啤的人,数量几乎旗鼓相当。

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3、二厂瓶啤

青岛啤酒二厂,位于青岛市李沧区台柳路602号,这里生产的瓶装啤酒在青岛叫“二厂啤酒”。二厂啤酒口感微甜、入口醇香,比一厂瓶啤略微柔和,在青岛跟一厂瓶啤平分天下。在青岛的各大饭店里,只要是喝瓶啤,要么是一厂瓶啤、要么是二厂瓶啤,不会有第三种。

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3、青岛纯生

青岛纯生也是产自青岛啤酒二厂,青岛纯生口感相对清淡一些,在青岛有部分忠实粉丝。青岛本地产的青岛纯生完全跟外地的不一样,水源不同,配方不同,口感差异很大。青岛本地的青岛纯生,只有青岛啤酒二厂生产,大部分供应青岛本市,少部分供应青岛市外。

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4、奥古特

奥古特赫赫有名,全国都在卖,1903年,一个叫做汉斯·克里斯蒂安·奥古特的德国人来到了青岛,次年,日耳曼啤酒公司成立,即青岛啤酒的前身。100多年后,这款奥古特啤酒就是由他的名字而命名。奥古特系出名门、血统高贵。2019年在美国举办的“世界啤酒锦标赛”中,青岛啤酒“奥古特”以其口感与品质,“冠绝群芳”摘得金奖。在青岛走亲串友拎一箱奥古特是首选。

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5、青啤绿罐

青岛啤酒绿罐历史悠久,有500ml和330ml两种包装。罐装啤酒并不是青岛人喝啤酒的首选,但是其传统的口感和习惯,加上轻便的重量与便携的包装,从上个世纪开始,就是走亲串友伴手礼的重要选择。青啤绿罐也有一厂和二厂之分,甚至还有三厂生产。在青岛必须喝一厂或者二厂的啤酒,瓶身编号只要两种:“01”或“02”打头。

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6、小棕金

青岛小棕金啤酒,是一款口味比较经典的啤酒,由青岛啤酒二厂生产。酒精度高于普通瓶啤,为4.3°,麦芽浓度11°,每瓶296ml,麦芽香味浓厚,口感略苦,棕色小瓶子,金色的标签,彰显出身份的不同。纯正的口感加上“迷人的小瓶”,从其诞生起,在青岛一直都有着忠实的粉丝,是一款很不错的啤酒。

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7、青岛白啤

青岛白啤有很多种,有青岛白啤、青岛全麦白啤、青岛“美酒佳人”白啤。口味相近,价格以美酒佳人价格最高。在青岛本地喝白啤的并不是很多。啤酒这个东西有些是需要独斟独饮慢慢品味,有些是需要亲生好友欢聚一堂畅饮。而白啤口感醇厚、色泽混浊,是属于“独斟自饮”的品类,所以在青岛销量不是很大。

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8、青岛原浆

这里说的原浆不是指瓶装啤酒的原浆,是桶装的原浆。一桶5L也就是10斤装,也有小桶装的。这种啤酒平时喝的不多,大多是用来走亲戚作为伴手礼。不过虽说是伴手礼,这酒却真的好喝。酒精度5.4°,麦芽浓度13°,口感厚重、浓而不苦、泡沫细腻、麦芽香味浓郁。就是价格稍微有点贵,平日里喝的比较少。

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识别青岛啤酒是哪个厂生产的方法:瓶装的在啤酒瓶盖上;罐装的在易拉罐底部。编码有两行,第一行是生产日期,第二行是出厂编码。而第二行出厂编码的前2个数字,就代表了是几厂生产的啤酒。“01”即一厂、“02”即二厂、“04”即四厂、“05”即五厂。

青岛市区内,就只喝这四个厂出的啤酒。任何别的啤酒想混进来,青岛人一口就能喝出来,没办法,味蕾是从小练出来的。

跟别的城市不同,青岛的超市里最便宜的青岛啤酒也得5块钱一瓶,青岛本地没有两三块钱的青岛啤酒,全部五元起,有400多一瓶的“青岛啤酒百年之旅”,也有上千块钱一瓶的“一世传奇”。

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好了,关于青岛啤酒有说不完的话题,今天就简单介绍到这里,有机会还是需要您亲自来感受一下,才知道到底怎么回事。青岛跟别的城市不一样,青岛啤酒也跟别的啤酒不一样,切身体会才能感受。青岛欢迎您!

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