小编带你云逛永宁葡萄酒庄（二）| 以宁夏风土酿世界葡萄酒

互推小编 2023-12-20

永宁县作为贺兰山东麓葡萄酒产区发源地，多家国内外知名企业进驻贺兰山东麓地区永宁地界，建成投产贺兰神酒庄、中粮长城天赋酒庄、宁夏农垦玉泉国际酒庄等20家酒庄，国企、央企、海外独资企业的进驻一方面衬托出了永宁县贺兰山东麓得天独厚的区位优势，另一方面，知名企业雄厚的经济实力，促进了永宁县贺兰山东麓葡萄酒产业健康快速发展，逐步打响独具永宁特色的“紫色名片”。

今天，小编带你走进夏桐酒庄、保乐力加酒庄，带你领略酿酒葡萄之美。

夏桐酒庄

夏桐酒庄全名酩悦轩尼诗夏桐（宁夏）酒庄有限公司，公司隶属于酩悦·轩尼诗—路易·威登（LVMH）旗下的法国酩悦轩尼诗酒业集团。全球一共有六个“DO-MAINE CHANDON”酒庄，宁夏夏桐酒庄就是其中之一。Chandon在澳大利亚、阿根廷、美国、印度等地，翻译过来全部叫香桐，唯独中国的Chandon取宁夏的夏字，名为夏桐，充满了人文精神。

夏桐酒庄是目前宁夏唯一专业生产起泡酒的酒庄，种植的葡萄品种和酿造方式都遵照法国香槟区的传统。葡萄品种为霞多丽和黑比诺，手工采摘，带梗压榨，采用瓶中二次发酵法来获得持续不断的气泡，并且至少瓶储18个月才会上市销售。

酒庄建筑既现代化，又具有实用性，为了防范贺兰山的洪水侵袭，酒庄未设置地窖，而是将所有车间都设置在地上，并在上方垒起重达三四百吨的土层，用以隔绝高温。酒庄有一面灰色的外墙，波浪形的墙体上垂直竖立着许多柱桩，这是酒庄参照宁夏葡萄园冬季埋土后的样子而精心设计，从另一个角度体现了这一国际化的公司对于宁夏本地风土的尊重。

保乐力加酒庄

保乐力加集团总部位于法国，是全球葡萄酒和烈酒行业内并驾齐驱的两大巨头之一，拥有一系列享誉世界的知名品牌，包括：马爹利、芝华士、皇家礼炮、百龄坛、玛姆、巴黎之花、绝对伏特加、杰卡斯等。

保乐力加（宁夏）葡萄酒酿造有限公司是保乐力加在中国银川独资的生产型公司，主要从事葡萄种植和葡萄酒的生产，在贺兰山东麓葡萄酒原产地域保护区核心产区玉泉营建成6千亩优质葡萄种植基地。这里年均日照超过3000小时，气候干燥，年均降雨量不足200毫米，病虫害危害小；独有的半砂质土壤有利于根系的伸展而且渗水性好。

公司秉持“贺兰山，自有真味”理念，精耕细作，倾力酿造，在细节处见真章。近年来，生产的“贺兰山”葡萄酒为国内外众多葡萄酒专家所推崇。酒厂建立于1997年，2012年由保乐力加集团全资收购，拥有6000亩葡萄园，年葡萄加工能力7000吨，单班灌装产能30万9L箱。公司产品有经典、特选、珍藏、霄峰四个系列。自2009年以来，该品牌已经在诸多国内外葡萄酒大赛屡获殊荣。在8个国家和地区举行的知名国际比赛中获得超过400项奖项。

记者：杨丹

责任编辑：杨钊

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