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建议50岁后,常吃4种“高叶酸”食物,增强免疫,强健体格

 

#秋日生活打卡季#

古人云,“三十而立,四十而不惑,五十而知天命”,这人哪,一旦过了50岁,身体就大不如前了,因此也更应该懂得身体健康的重要性。

要想有个好身体,营养要常补,除了补钙、补铁、补蛋白,还有一种重要的营养物质也别忘了,就是叶酸。

提到叶酸,大家首先想到的就是备孕的女性食用之物,其实对于中老年人来说,叶酸也有着很大的作用,能缓解失眠多梦,记忆力衰退、体虚乏力和贫血等症状。

建议50岁之后,多吃这4种天然“叶酸高”的食物,都是“宝藏食物”,增强免疫力,身体更健康!

一、蒜蓉西兰花

1、一颗西兰花,把根部切掉,再切成小朵,淘洗干净,然后控水备用。几颗大蒜切成蒜末,1个红椒切成细圈,放在一起。

2、起锅烧水,水开后加点食盐、植物油,搅匀后西兰花下锅,焯水1分钟,捞出控水装入盆中。

3、另起锅加少许食用油,油热后,倒入蒜末和辣椒爆香,炒出香味以后,倒入西兰花,快速翻炒几下,然后加食盐、白糖、鸡精各适量,翻炒化开,勾入适量水淀粉。

4、然后把西兰花的花瓣朝下,摆入小盆里面,再用铲子压平,倒扣上一个盘子上面,快速翻过来,取下盘子。

再把锅里面的汤汁烧开,勾入少许水淀粉,把汤汁熬至粘稠状时,淋入少许明油,简单翻炒几下即可关火。

最后把汤汁均匀地浇在西兰花上面,美味即成。

二、红豆山药粥

食材准备:红豆一把、山药半根、红枣6个

1、把红豆用清水淘洗干净,再放入水盆中泡2个小时。山药削皮后切成滚刀块,再放入水碗中防止氧化,红枣也先泡上。

2、砂锅里面加适量清水,大火烧开,然后把红豆放进锅中,搅拌几下,小火煮半个小时

3、时间到,红豆已经煮开花了,然后倒入山药和红枣继续煮10分钟,再放几粒冰糖,搅拌几下,煮5分钟即可关火。

三、南瓜炒百合

食材准备:一小把百合、一小把枸杞子、半个南瓜

1、先把百合提前半个小时泡在温水里面,枸杞子也泡着。南瓜先削皮,再切成块,最后切成薄片。

2、起锅烧水,加点食盐,水开后下入南瓜焯水3分钟,然后把泡好的百合也放进去焯水1分钟,最后捞出控水。

3、重新起锅加一勺食用油滑锅,再把油倒出,加半勺清水,放食盐、鸡精、白糖各适量。

勾入少许水淀粉,把汤汁熬制粘稠起泡时,南瓜和百合下锅,快速翻炒几下,淋入少许明油,翻炒几下,关火起锅盛入盘中,最后撒上枸杞子点缀,美味即成。

四、菠菜鸡蛋卷

1.一把菠菜,几颗大蒜拍扁,切成蒜末;两个鸡蛋,打入碗中,加食盐,再加入少许水淀粉,打散备用。

2.平底锅烧热加入少许食用油,先把鸡蛋液倒进去慢慢摊平,晃动炒锅,煎熟以后备用。

3.把半片红椒切成红椒粒,和蒜末放在一起,放食盐、味精、生抽、陈醋、香油各适量,搅拌均匀,倒入小碗里面备用。

4.另起锅烧水,加食盐和食用油,水开后下入菠菜叶,焯水一分钟,倒出控水拔凉。

5.再把鸡蛋皮摊开,放上菠菜叶,从一边卷起来,卷实一些,切成斜段,均匀地摆入盘中,把刚才调好的料汁摆在盘子中间,美味即成。

(第一名厨编辑:明明)

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