代餐奶昔，为何成为女主播的最爱？是不是下一个风口？

如今，如果要说哪一款减肥食品最受当今的年轻女性消费者的喜爱，那么非代餐奶昔莫属。

今年，国内代餐奶昔销量同比增长500%，部分头部品牌增速甚至高达800%。

当然，以代餐奶昔为首的待产食品销量的突然爆发并非毫无苗头，去年3月发布的《天猫食品行业趋势分析报告》就显示，2018年销售体量及消费者人数同比增速超过50%，很多消费者年消费金额在3000元以上。

那么为何在这么短的时间内，以代餐奶昔为首代餐食品今年销量暴涨呢？这就得从代餐奶昔的起源、功能说起。

代餐奶昔诞生记

而在发明之初，代餐奶昔的用途也并非瘦身，而是为了满足科技工作者们对快速用餐的需求。

说来，代餐奶昔的起源很搞笑，搞出这个产品的人既不是做从事食品行业，也不是做饮料行业的，而是一个“码农”。

在硅谷工作的Rob Rhinehart从事和大多数技术从业者一样，不规律的作息和快节奏的工作让他根本无暇做饭，吃快餐营养不足，因此一直饱受“没办法好好吃饭”的困扰。

于是在2012年在他突发奇想，可不可以发明一款可以满足人体营养需求的方便食品代替吃饭呢？

于是他便拿自己做实验，他花钱在网上直接买营养素和一个搅拌机，把各种营养素按人体需要的比例搭配，然后打成糊糊喝下去。

在经过1个月的试验后，小伙因为饮食不规律的各种症状全没了，还瘦了10斤。于是他兴冲冲地写了一篇名为《我是如何不吃饭的》，而这了篇文章立马在硅谷码农之间迅速传播。

随后小伙发明的这种“糊糊”火爆硅谷。

得到众多同行的认可后，2013年Rob Rhinehart在众筹网站上募集了超过20万美元，推出了代餐饮品Soylent。

添加了人体所需的各类营养素的Soylent4到5瓶就可以满足人体一整天的营养需求。

Soylent不仅可以迅速让人吃饱，价格还十分便宜，一瓶只需要3美元左右，而在美国一顿快餐的花费是6至10美元，去餐厅需要15至30美元。

Soylent推出后很快火遍硅谷，当年就获得150万美元的天使轮投资，一年后又获得了2000万美元的A轮投资。

而在2014年曾质疑Soylent的《纽约时报》2015年开始对Soylent大加赞赏，描述忙碌的硅谷人如何需要这样的代餐，于是代餐奶昔作为一种时尚也从硅谷走向全美乃至全球。

在众筹、风险投资、快速迭代等互联网标配玩法的推动下，Soylent估值一路飙涨，如今Soylent的估值超过10亿美元，成为一匹独特的“独角兽”。

而让Soylent以及其他代餐奶昔产品风靡欧美的，并非因为这款产品的初衷——快速用餐，而是因为代餐奶昔等产品在减肥领域蕴含的庞大商机。

代餐食品瞄准减肥、塑身市场

代餐食品之所以成为减肥行业的新宠，是因为他们能够控制人体摄入的热量。

一般情况下，一般人一餐热量摄取约500-1000千卡，而正规的代餐食品可以将每餐的热量摄入量控制在120-300千卡左右，热量摄入不足，就得分解脂肪来提供热量，达到减肥的效果，其减肥原理就是“变相的节食减肥”。

在一个事物一旦和瘦身、减肥、变美扯上关系，一定会迅速风靡，因为全球的减肥市场需求庞大无比。

当今世界，肥胖已经成为一个全球性的社会问题。

据世卫组织数据显示，2016年全球肥胖人数超过6.5亿人，超重和肥胖是全球引起死亡的第五大风险,每年“胖死”的人至少280万。

目前中国平均肥胖率达12%左右，比例虽然不高，但是中国人口基数庞大，导致中国肥胖总人数超过1亿，高居世界第一。

而随着健康理念的兴起，减肥现如今成为年轻人、特别是年轻女性的日常。

据前瞻产业研究院调查结果显示，如今我国的网民更倾向于通过健身、饮食这两种方式瘦身，两种瘦身方式的倾向分别为68.9%、53%。

在国内，如今代餐食品逐渐受到越来越多消费者的喜爱，似乎已成为全民的大趋势，在微博、小红书、直播上露脸的女主播，若果没有捧过一瓶代餐奶昔拍照，简直不好意思见人。

据CBNData数据显示，目前新一线和二线城市女性消费者占比接近五成，其中85%的消费者购买代餐的原因是因为健身，且95后取代90后，成为第一消费群体。

而针对爱美、爱健美的女性的健身需求，几乎所有的代餐食品的主打功能都是减脂。

在几大电商平台，只要你输入 “代餐”，显示的产品都明示或暗示其减肥效果。很多都在在醒目位置标注了“告别蝴蝶肩、水桶腰、大象腿”等广告语，更有甚者直接宣称可以“7天瘦5斤”、“月瘦20斤”等。

而不运动还能减肥的代餐食品，简直是拥有高强度工作的年轻白领的福音，已经成为饮食瘦身的主要方式之一，如今迅速在各国盛行。其市场潜这从中国代餐食品市场增速就能看出来。

据欧睿咨询统计，国内代餐市场从2013年的200亿出头一路飙升至2017年的571.1亿，5年翻了一倍；而预计到2022年中国代餐市场规模将达到1200亿，5年内再翻一倍。

行业处于风口，资本跑步入场

面对这一飞速增长的市场，众多企业前来掘金，国内代餐品牌不断涌现，国外品牌纷纷杀入中国市场。

国内方面，据美团点评数据，2017年底轻食类门店数量仅有600多家，而到2018年直接增长近5倍，飙升至3500多家。

众多代餐新品牌不断涌向，并且在短时间内拿到风险投资。

根据天眼查数据显示，仅在今年7月，代餐市场就出现了多起融资事件。

Smeal、WonderLab在去年11刚拿到一轮融资情况下再度分别获得中路开牛、IDG和凯辉基金股权融资；

而去年10月份才成立的代餐品牌ffit8，成立不到1年就完成了数千万天使轮融资，由复星锐正资本领投，明星投资人李静、戴军跟投。

而在国内品牌飞速成长同时，国外片品牌也在积极抢占国内市场。

除了早已进入中国的美国Soylen、英国Huel，今年4月，雀巢在国内推出了代餐品牌NesQino，百事也不甘落后，发布了第一款面向国内的代餐奶昔产品“抵卡控”。

而如今，国内代餐市场逐渐形成了“三足鼎立”的格局。

第一足为传统食品巨头的子品牌，蒙牛、旺旺、良品铺子、康师傅、乐纯等转型推出代餐类产品；第二足为，Soylen、Huel、雀巢、百事等国际品牌；

第三足为国内的互联网新锐品牌，如野兽生活、ffit8、超级零、WonderLab、王饱饱以及keep、百草味等。

当然，众多品牌的汹涌而来，也带来一个问题，那就是大多数代餐产品并没有满足安全减重的热量和营养要求。

7 月 15 日，深圳市消委会发布的《2020年轻食代餐粉比较试验报告》披露了4家不达标代餐食品品牌（中粮天科、Smeal、网易严选、碧生）。

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