昔日盛况辉煌，如今跌落神坛！国产啤酒为何被嘲为“工业水啤”

互推小编 2023-12-27

中国酿酒历史底蕴深厚大家都知道。啤酒作为“舶来品”，虽说不像白酒那样是我国土生土长的，但是它在国内的受欢迎程度众所周知。要知道，自从1900年俄国人在哈尔滨建成首家啤酒厂之后，啤酒酒便开始在国内盛行，规模也越做越大，声势浩大的青岛国际啤酒节不知道大家都参加过没有。

在上世纪八九十年代的时候，全国各地都有自己非常出名的啤酒，而且都各凭口感和品质揽获了消费者的放心和信任。然而，随之时代的发展，如今的啤酒市场已经不再是当初的辉煌盛况，很多国产啤酒被称为“工业水啤”！如今很多消费者宁愿买今后的啤酒和精酿，也不愿意为“工业水啤”买单。

那么，为何曾经如此受宠的国产啤酒会跌落神坛，甚至被群嘲？这两个原因很真实。

第一：国产啤酒的口感大不如前

不管是白酒还是啤酒，口感是第一要义，如果一款啤酒喝起来都没什么口感可言的话，那还不如直接喝白开水呢。相较于一些进口啤酒和精酿啤酒来说，很多国有产商为了降低成本，在原料上偷工减料、偷梁换柱，导致啤酒口感越来越差，因此被大家群嘲为“工业水啤”！

这些工业水啤很多是把原本让啤酒的麦芽香更浓的麦芽换成大米、玉米等等，把起泡的啤酒花换成啤酒花浸膏、啤酒花制品等等，一来二去就失去了原来真材实料的啤酒口感。酒精度和含醇度普遍偏低，滋味同普通矿泉水无异，消费者喝到这样的啤酒，肯定会觉得受骗了的，被骂是必然的趋势。

第二：难以满足消费者日益提升的需求

随着社会的进步和生活水平以及生活品质追求的不断上升，消费者不再满足于千篇一律的口感和设计包装。一般国产啤酒的包装都非常“接地气”，而且口味都比较单一（毕竟大多都是几块钱的，确实不能要求太多），而现在的人都对口味有着日益丰富多元的需求，但是很多国产啤酒都是“工业水啤”，显然不符合这些消费者的需求。而很多外国啤酒或者进口精酿的话，不但在口感和包装上都给人一种“更高品质”的感觉。（没有崇洋媚外的意思，实际上确实如此，我们要认清劣势才能发现优势）