SGS专家走进小仙炖工厂用直播零距离体验高品质鲜炖燕窝的诞生

互推小编 2023-12-29

5月30日，天猫超级品牌日走进小仙炖位于河北霸州的鲜炖燕窝工厂，对小仙炖鲜炖燕窝的生产工艺流程进行直播。为用户在线展示旗下鲜炖燕窝工厂的全貌,揭秘燕窝现代化、标准化的生产加工过程,生产全程透明化。

和小仙炖日常带货直播不同，本次天猫超级品牌日直播，小仙炖为广大消费者解开了小仙炖的品质密码。小仙炖生产总监高剑峰带领SGS专家郝磊走进小仙炖生产车间，零距离感受一碗鲜炖燕窝是如何诞生的。

位于河北廊坊霸州的小仙炖鲜炖燕窝工厂是国内率先通过鲜炖燕窝方便食品SC认证的燕窝工厂,并且获得全球SQF食品安全与质量规范双认证,成为燕窝行业中安全、品质生产的典范。

通过直播中小仙炖工厂负责人的讲解,观众才知道原来小仙炖的工厂并不是普普通通的加工车间,而是按照GMP工厂标准建设的药企标准车间,空气为10万级净化,经过三级过滤。而且车间为正压房,外界空气无法流通进入,避免异物蚊虫飞入。每天早、晚工厂要经过两次臭氧空间消毒,75%酒精台面及工器具消毒,200ppm84地面消毒。

在挑拣环节，燕窝原料还需要再经2道挑拣及1道质量检验，经过十分娴熟的专业挑拣人员对燕窝丝进行挑拣，用镊子仔细挑出燕窝中的粗毛和杂质。再历经质检员质检、质量部品控两道工序的把关，才会挑选出的高品质燕丝进入下一流程，从而保障原料的安全高品质。

为了保障燕窝和水的比例，小仙炖自主研发灌装设备，自动加入相应的水量，助推燕窝行业标准化、专业化发展。并且，小仙炖燕窝丝的灌装数量只会上浮、不会下浮，确保每瓶的燕窝固体含量大于≥90% ，从而保证每位用户收到的鲜炖燕窝都浓稠料足、用料满满。

小仙炖鲜炖燕窝创新了鲜炖工艺，并研发出获得国家专利的模拟手工炖煮设备，360旋转180次模拟手工炖煮，保证炖煮出来的燕窝燕丝丰盈，具有润滑Q弹的口感，营养、好吃。在炖煮环节，小仙炖还采用了后段式杀菌，即先将原料按科学配比进行灌装，再统一送入设备中进行低温水雾炖煮，在保证营养和口感的同时有效防止人为二次接触，更安全。

在装箱之前，还要经历严格的复检。小仙炖专业的复检员会对每一瓶炖好的燕窝进行严格检查，保证瓶身无破损、燕窝无异物，同时对固形物含量、甜度等进行专业检测，确认合格后贴上与中国检疫检验科学研究院颁发的专属全程可查询溯源码。最后还会通过专业的检测机器，对每一瓶鲜炖燕窝进行溯源码和产品重量检测，方可装箱保鲜贮藏等待配送。

未来，小仙炖还将持续开放工厂，让社会各界走进小仙炖鲜炖燕窝工厂，见证小仙炖对于品质的深耕和创新，以开放透明凝聚发展动能，促进小仙炖及中式滋补行业进一步成长与稳健发展，为用户带来更加卓越的品牌体验。

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