酒史典故之绍兴黄酒（三）

互推小编 2023-12-31

我国古代有许多文人墨客

都与绍兴酒结下了不解之缘，

也流传下来许多有趣的故事。

就是在今天，

很多名人也与绍兴酒

有着千丝万缕的联系。

“元白”诗筒传韵

“元”指元稹，“白”指白居易，两人都是中唐时期的著名诗人，世称“元白”。元稹25岁（贞元十九年，公元803年）时，两人同登书判拔萃科，俱授秘书省校书郎，从此结交。不过，在史书上最为人称道的是他们在长庆二年至四年间（公元822～824年）诗筒传韵的风雅趣事。

其时，白居易在杭州任刺史，元稹任越州刺史兼浙东观察使。两人诗筒往来，唱和甚密。所谓“诗筒”，就是将诗放在竹筒内，以诗代书，往返传递，互致问候，互通音讯。白居易作有《与微之唱和来去常以竹筒贮诗陈协律美而成篇因以此答》：“拣得琅玕截作筒，缄题章句写心胸。随风每喜飞如鸟，渡水常忧化作龙。粉节坚如太守信，霜筠冷称大夫容。烦君赞咏心知愧，鱼目骊珠同一封。”此诗介绍了诗筒传韵的方式和内容，表达了他们欣喜的内心。其中不少内容飘溢着酒的芳香，描述了他们诗酒为乐的生活。如：元稹《酬乐天喜邻郡》诗末二句：“老大那能更争竞，任君投募醉乡人。”白居易在《和微之《春日投简阳明洞天五十韵》》中云：“醉乡虽咫尺，乐事亦须臾。”从此，越州以“醉乡”之名传颂遐迩。在《醉封诗筒寄微之》诗中更表述了他们醉书、醉寄的情景：“展眉只仰三杯后，代面唯凭五字中。为向两川邮吏道，莫辞来去递诗筒。”元稹更以酒醉之乐召唤友人：“安得故人生羽翼，飞来相伴醉如泥。”在《代郡斋神答乐天》诗中则说：“为报何人偿酒债，引看墙上使君诗。”元稹在越州7年任职期间，纵酒自娱，甚至连小孩也学会了饮酒，“羞看稚子先拈酒，怅望平生旧采薇”（《酬复言长庆四年元日郡斋感怀见寄》），足见他对醉乡之欢的钟爱。

正德御题酒坊

“东浦之酝，沉酣遍于九垓。”这是清人陶元藻在《广会稽风俗赋并序》中的赞语。东浦位居绍兴城西北，地处鉴湖之滨，是绍兴酒都中的酒乡。创设于明代的吕氏酒坊，以盛产清香扑鼻、清澈透明、芳醇无比的“竹叶青”而著称。

关于竹叶青酒，绍兴民间还有这么一个传说：一次明武宗正德皇帝朱厚照微服私访，品尝竹叶青酒后，大为赞赏，闻知坊主乃是三代婆媳节孝守寡操持酒业，为之动情，遂御笔赐题“孝贞”坊名。竹叶青酒随之身价倍增，成为进京贡品，由此名噪四海。

此后，竹叶青酒改称为“孝贞酒”，直到新中国成立前夕，北京、杭州等地还有一些人把竹叶青酒称为“孝贞酒”。酒乡的绍兴人也因正德皇帝为酒坊御题牌号一事而引以为荣。

乾隆御赐金爵

“酒国青云占上层，扬名总不离乡籍。”绍兴酒品质优美，畅销京都，清朝的皇帝有多个爱喝绍兴酒。据说清圣祖康熙皇帝为了能经常喝到绍兴酒，甚至专门请了绍兴的酿酒师到宫廷里去酿酒。1922年末代皇帝溥仪“大婚”时，彩礼之中有40坛绍兴花雕酒。值得一提的是，乾隆皇帝风流潇洒，多次下江南游玩，在绍兴不但祭禹、游兰亭，还多处题诗、书额、作文，留下了许多佳话。“御赐金爵”便是一例。

据说，一次乾隆皇帝到绍兴后，品尝孝贞酒坊的竹叶青酒，一杯在手，清香四溢，口味醇和，芳洌沁心，于是赞不绝口，当即御赐酒樽金爵。孝贞酒坊荣膺皇帝褒奖御赐酒樽金爵，实属难得的殊荣，于是很快成了绍兴酒的一种商标和广告，风行海内外。

洪绶醉眼丹青

素有“书画之乡”美誉的绍兴，在明末清初之际，出现了许多书画名家。陈洪绶就是其中的杰出代表。陈洪绶一生，亦画亦诗，日不停笔。然其诗画均伴随着一个须臾不可离去之物，那就是酒，只有在酒后才会有神来之笔。

酒，既是诗画灵感的催化剂，更是消愁解闷、排忧泄愤的寄托之物。1644年南明王朝在南京成立，有两位姓王的朋友劝陈洪绶去应试。他在诗中说：“二王莫劝我为官······一双醉眼望青山。”“腐儒无可报君仇，药草簪巾醉春秋。”他对明王朝又是留恋又是绝望。当他离京时，同乡的倪元璐当时为户部尚书兼大学士，曾写诗劝他不要离京，他借酒谢绝：“两袖清风归去时，家人应有铺糜词。不知饮尽红楼酒，又得先生送别诗。”过天津杨柳青时，他在船上画了一幅《饮酒读骚图》，以读《离骚》来抒爱国情怀，又以饮酒来渲泄胸中之愤。

酒成了陈洪绶艺术生涯中不可分离的一部分。醉眼丹青，使其艺术魅力达到非凡的程度。

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