蒸烤一体机的选购要点是什么?蒸烤一体机哪个牌子好

大家好，蒸烤一体机是厨房的大家电，一旦买错了，真心没啥后悔药，因为柜子的尺寸不好改，变成了二手机也卖不了多少钱，下面的选购要点一定好好收藏，这可是我用过多台蒸烤箱，踩了无数坑，总结的肺腑之言。

一、蒸烤一体机选购要点

蒸烤一体机选购要点主要从容量、蒸功能2个方面去考量：

1：容量方面

容量的大小决定了一次烹饪多少食材，按照安装方式不同，目前市场上的蒸烤一体机主要有台式和嵌入式两种。台式蒸烤一体机大多数在30L左右，比较适用于3-5人的家庭，遇到家庭人数比较多、家宴等人多的场合可能就不够用了。

嵌入式蒸烤一体机一般的容量较大，一般在50-60L左右，适用于人数比较多的家庭，可以轻松容纳整只鸡鸭、帝王蟹、牛羊排等大块食材，日常聚会都能装得下全家人爱吃的美食。

小结：倘若是在预算范围里面的话，尽可能的购买大容量的蒸烤一体机，这样代表着一次就能烹饪更多的食材。

2、蒸功能

蒸烤一体机的蒸功能方式分为直喷式和蒸腾式两种，直喷式蒸汽的原理是外置蒸汽发生器，从外向内喷射，优点是加热快，蒸汽量大，不会积水，容易清洁和打理。

蒸发盘式蒸汽的原理是清水在底部沸腾，产生蒸汽，优点在于加热快，蒸汽量大，蒸发盘式蒸烤箱的热效率较高，而直喷式蒸烤箱的热效率相对较低。

这里需要提一下，很多测评一直不推荐传统蒸发盘蒸汽方式，主要是指小直径、下凹有一定深度的蒸发盘，蒸汽效率不高，且容易产生积水，不好清洁。如果是那种大直径的浅发热盘，因为其受热面积增大，产生蒸汽的效果反而会更大更好，从而达到旺火蒸制的效果，我下面会提到的方太EF1.i就是采用15cm大直径浅发热盘同时配置背部螺旋加热管，结合风机使内部蒸汽保持动态平衡，均匀分布在腔体内，实测烹饪效果其实和立体直喷式有的一比。

所以根据自己的需求选择适合自己的蒸烤一体机就好。

二、 推荐品牌和型号

第一、方太

1、推荐型号

方太EF1.i蒸烤一体机

2、产品容量

55L（大容量10人）

3、产品体验

方太蒸烤一体机可谓是一体机行业的领先者品牌，使用过这个品牌的用户对它的评价还是很高的，总体来说还是不错的。在使用的时候你会发现这款蒸烤一体机，大容量是显而易见的。

在烹饪食物过程，你会发现它的加湿烤真的是很好用，甚至超过了你的想象。

不管你做的是什么，受热很均匀，制作的食物味美酥脆而且不会发糊。食物油脂分泌的也更少，吃起来即美味又健康。

4、优缺点对比

它的优点要从整个机身来说，拥有月耀黑、月光白两个颜色，兼具了美学的设计，特别是炫彩触控屏，UI界面升级，使其所有的功能一目了然。擦拭清洁都变得容易，再加上内腔的304不锈钢和背板瓷膜，耐高温的同时加强寿命。并且可以实现了一台多用，智能在线，云端200多个自动菜单。

并且这款方太EF1.i在蒸方面表现优秀，采用单喷气蒸腾式，火力更强大。并且配有外置1.2L独立外置水箱，可以方便随时加水，更加促进蒸汽续航，让蒸的更加彻底，更加保鲜锁水。

在烤的方面，为了更好地实现在2.5s内实现全腔升温，采用了两组回型管和一组背管组合，能够提供三重湿烤和四重专业烤这七种模式

在炸的方面，有单独的空气炸功能，脱脂率高达98.6%的空气炸让食物更加低脂健康。让烹饪的方式变得更加多样化。

并且精准1度调控温和三档智慧加湿烤，提升了整个蒸烤一体机的功效。

再加上内部是不锈钢的材质，清洁起来很方便。安全设计也比较别具匠心，3+2全腔散热，3层隔热钢化膜等提供了重重的安全防护。不管是机身还是门，隔热效果都很好。

第二、西门子

推荐型号

西门子CP565AGS1W

2、产品容量

36L

3、产品体验

西门子是蒸烤一体机中的一个老品牌，这个老品牌的通过不断的发展出台了很多的不同型号和款式。整体来说西门子的蒸烤一体机，可以说嵌入式的一种设计，可以有效的节约使用的面积。

在购买此款蒸烤一体机之后，通过使用发现食物在烹饪的过程中，锁住了鲜味，还原了食材的口感在，这种保鲜实力，也增强了此产品的体验感。

4、优缺点对比

要说西门子的这款型号它最大的优点就是不锈钢内腔，它最大的好处就是耐热性很强，寿命极长。而且运行的过程中流畅度也不错。这种内腔，对于家庭型的使用来说，比较耐用。

再加上它的德系科技3D热风烘烤技术，使食物受热的时候比较均匀，这也是食物能够实现锁鲜的原因之一。配合五档变频微波，优点变得很凸显。

缺点就是在空气炸功能有些不尽人意，其次在蒸制的时候，控温的时候容易出现不精准的现象。

第三、美的

1、推荐型号

美的D5

2、产品容量

50L（家庭型8口人）

3、产品体验

这是美的品牌中比较火爆的一款嵌入式蒸烤箱，使用它的最大的感觉就是，这个蒸烤机的功能很强大。真的是一机八用，用它做点什么都比较简单。不管你是做酸奶，还是做面包，甚至还能当成发酵机。

有了它在家里，可以说即省钱，又能很快捷的制作出美食。对于喜欢制作美食的人来说，是个不可缺少的好帮手。

4、优缺点对比

要说起这款蒸烤一体机的优点就不得不提它的喷式高温蒸汽能，它的出现可以更快的帮助食物进行烹饪，加热更快也更均匀。其中蒸烤一体机当中的形成的热风对流，使食物加热也更均匀。

还有一点就是APP的智能控制，功能多样化，满满地科技感。脱脂减糖的蒸烤过程，深受高血糖用户的青睐。清洁起来也很方便，内胆采用彩色搪瓷，加入了自动清洁的功能，省事不少。

不过温控为5°一调，稍微一些不精准。另外有的用户反应蒸汽模式积水太多，这也是属于个别现象。还有的个别激起容易出现一些漏水的问题，让这么强大的蒸烤一体机显得有些逊色。

生活中，蒸烤一体机已经成为了很多人喜欢的一款家用电器，但是在购买的时候，也要充分考虑自己是不是需要。不要盲目的跟风，因为现在烤箱、微波炉等家用电器很多。蒸烤一体机的选择也要做到按需所选，才能在生活中真正的用起来。

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