快捷搜索：
互推传媒 > 滋补 > 这道我最拿手的阿胶糕，好吃到停不下筷子

这道我最拿手的阿胶糕，好吃到停不下筷子

互推小编
 

阿胶糕好吃又美容养颜！

By 懒猫猫额

用料

  • 东阿阿胶 250克
  • 去壳核桃 200克
  • 熟黑芝麻 250克
  • 去核红枣 200克
  • 免洗枸杞 100克
  • 去核桂圆 100克
  • 黄冰糖 150克
  • 暨墨八年黄酒 500毫升
  • 可食用玫瑰花瓣 50克

做法步骤

1、250克阿胶打成粉，然后放冰糖和黄酒泡48小时，冻天就算泡了以后沉淀了好似一块一样不用担心天气冷这是正常的加热熬的时候就很快融化的！泡阿胶最好用砂锅泡，我用的是不粘锅那种砂锅泡好了直接开火熬就可以了！

2、把盆用油纸铺好，我玫瑰花瓣铺上，其他配料都放好，芝麻没拍到入镜哈哈！配料就放自己手边顺手拿就好！

3、准备好就可以开火熬了，第一次做的小伙伴就开最小火慢慢熬，等到全部阿胶都融化了确定没有颗粒状的阿胶块了就可以转中火熬3-4分钟熬到阿胶滚开起泡泡了就转最小火熬，记住重点是熬胶的过程一定是，不停的用铲子搅拌，顺一个方向搅拌防止粘锅！

4、熬到阿胶挂旗如图，提起铲子侧着胶挂着不掉下来就行，如果挂旗了可是很快就掉下来也是还差一点时间的，要再熬多一会！

5、挂旗近图！

6、阿胶挂旗了以后就可以关火放配料了，顺序是首先放，1.核桃-2.红枣-3.枸杞-4.桂圆肉干-5.黑芝麻！记得每放一样就快速搅拌均匀再放另外一个，黑芝麻一定要最后放，放了要立刻搅拌均匀！

7、搅拌好之后马上把阿胶糕倒进容器里面！

8、倒好了表面再铺一张油纸，然后把阿胶糕压平压实就可以等它冷却，放冰箱一晚上，第二天就可以拿出来切块了！

9、先切成条再切小块，就是比较费手哈哈

10、成品展示！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/220930.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客