高温梅雨季节，你真的很需要一本饲料防霉秘笈

互推小编 2024-01-04

中国水产频道独家报道，每年的6,7月份是南方的高温梅雨季节，每到这个时候养殖户最头痛的就是饲料发霉变质。饲料发霉不仅造成营养流失，更重要的是产生有害的霉素对鱼虾体有极大的危害，可能导致鱼体发病或者大量死亡。对于广大的饲料厂来说，这个时候也是每年遇到饲料投诉最多的时候。每年饲料发霉对于养殖户，经销商还有饲料厂都造成了巨大损失，如何了解饲料发霉原因以及做好预防是一直困扰大家的一个难题。

由于仓库的地势低或者强降雨，可能会导致一些鱼塘边的饲料仓库被淹没。这些被淹的饲料是极易发霉的，需要尽快处理。

雨淋最容易出现在饲料运输过程中。虽然很多车备有雨布，但是遇到大的风雨还是难免会淋雨，所以现在一些中型的货车更多采用集装箱式的拉料。当然一些饲料公司的仓库漏水，养殖户经销商的防水不到位也可能导致饲料淋湿。

除了水淹和淋雨，最主要原因是饲料的包装不到位和存放时间过长。有些饲料袋没内置防水胶袋，或者包装不够到位，在潮湿的天气极易吸水受潮。

主要出现在搬运过程中和养殖户的存放过程。一些饲料车上存在一些棱角，在搬运时不小心时非常容易刮破饲料袋。另外鱼塘的老鼠非常常见，被老鼠咬破饲料袋几乎是每个养殖户都遇到的问题。

另外，在生产颗粒饲料时，如果冷却器及配套风机调整校核不当，会导致颗粒饲料冷却不够，使水分含量过高。饲料在加工过程中如果饲料流程设备中没有及时清理，会在设备的一些死角积存发霉变质的料块，回流到制粒机重新被制粒后也容易引起饲料霉变。

引起饲料霉变的霉菌主要有曲霉菌属、青霉属和镰刀菌属。包括常见的黄曲霉、白曲霉、寄生曲霉、圆弧青霉、桔青霉、扩展青霉、禾谷镰刀菌、串珠镰刀菌、三线镰刀菌等。在梅雨季节，饲料厂对于原材料要求会更加严格，有的饲料厂还会对饲料及原材料进行针对性的的脱霉处理。目前脱霉的方法有物理脱霉、化学脱霉、有机溶剂脱霉、生物脱霉，常见有饲用蒙脱石，脱霉菌，刍霉宝等产品。霉菌的最适生长温度为20-30℃，当空气中相对湿度达到75%时霉菌就能生长，在80%－100%时快速生长，而6、7月正好满足这两个条件，这也就是为什么梅雨又叫“霉雨”的原因。霉菌在49℃就可以灭火，饲料经过高温熟化和密封包装，基本可以避免活菌的存在。所以只要饲料袋完整，保持干燥，一般不会出现饲料发霉。

水在饲料中包括结合水和游离水，当饲料水分含量>11.5%时可出现游离水；饲料中水分超过13%～14%时就易于霉菌的生长；饲料中水分超过15%时霉菌可以快速生长。这就是为什么饲料厂在烘干环节必须要严格控制饲料的水分。

国家规定水生动物饲料中黄曲霉毒素B1不得超0.01mg/kg。

为了预防饲料发霉，可以添加适量的防霉剂。但是防霉剂只能抑制霉菌的生长，无法清除饲料中已产生的霉菌毒素。霉菌毒素吸附剂或处理剂，也只能对轻度污染霉菌毒素的饲料有效。所以虽然一般饲料的保质期会标3个月，但在梅雨季节应该尽量避免囤积饲料。

据相关报道，美国虹鳟在黄曲霉素比较敏感，20ppb浓度连续投喂20个月可以导致83%肝脏肿瘤率，5ppb对网箱罗非鱼养殖的死亡率有显著提高，特别是对鱼苗种的影响更为明显。

1.饲料厂防水控水：饲料厂一方面严格控制饲料水分含量，另外合理安排生产计划，并及时处理仓库漏水情况。因为湿度低于75%时霉菌的生长就会受到抑制，所以饲料厂的仓库的通风处理也越来越完善。

2.流通过程防水防破包：目前的饲料厂在饲料装车的硬件条件逐渐实现机械化，一方面减轻了人工，提高效率，同时也很大程度上减少人为因素造成的破包等现象。现在饲料厂见到最多的运输货车基本都是带有集装箱的，这种集装箱即提高了安全指数，跟多的是减少天气的影响。无论是晴天还是下雨天，可以做到随时出车。

3.养殖户仓库防老鼠，防水：很多养殖的仓库建的非常豪华，不再是简单的一个草棚。一方面提高存储能力，在运输上减小成本，同时很大程度减小了损失。特别是现在很多地方比较流行的集装箱仓库，成本在几百到几千不等。不仅同时做到了防水防晒防老鼠，而且在需要的时候还可以随时移动。唯一的问题就是高温季节内部温度比较高，很多养殖户也针对性的加设了防晒和通风措施。

4.经销商和养殖户合理安排拉料计划：结合自己的饲料流通量和需求量来合理安排拉料计划是很关键的。一般饲料厂在出厂时都能保证饲料的安全可靠，所以尽量不要一次性囤积太多的饲料，拉到仓库的饲料要尽快喂完，特别是在梅雨季节。

如果养殖户不小心投喂了发霉的饲料，比较好的方法是补充多维，例如VA、VC、VE等，可以很好的缓解霉菌毒素对细胞的作用。另外还可以添加蛋氨酸，因为肝脏解毒主要依靠谷胱甘肽，蛋氨酸是谷胱甘肽的主要成分。研究发现活力酶中含葡萄糖氧化酶不仅可以抑制黄曲霉、黑根霉、青霉等多种霉菌，而且还可以促进肝脏内的氧化还原反应，协助肝脏代谢毒素。

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