告别炸串小摊！如何用“全景大天窗”空气炸锅搞定一周美食的？

互推小编 2024-01-12

我家附近有个中学，中学门口有个挺有名的“炸串”小摊。虽然知道这样的油炸食品不是很健康，但是每次走过路过总是被这些飘香四溢的串串所吸引。每次下班走到这里时，也免不了和中学生们一起排队光顾。一想到就让人口水直流。

这种情况到了最近得到了改变，因为我入手了一款带有“全景大天窗”的京造全景免翻面空气炸锅！想吃什么自己在家做就可以了。

相比于小摊的高温油炸来说，空气炸锅可以将温度控制在比较低的范围，不会产生那么高的高温，导致食材在高温的作用下产生有害物质。另外比起油炸在操作上也简单了许多。另外在烤制的过程中，还可以去除炸锅多余的油脂，让油脂和食材进行分离。不仅可以胜任烤鸡翅、鸡块、鸡米花、大虾、培根、牙签肉串等等常见的食材。还可以制作一些简单的烘焙工作，一台空气炸锅就可以胜任“微波炉+烘培机+煎锅+电烤架+电炸锅+土司机”的多数功能。

我为什么升级空气炸锅？

我家老款的空气炸锅是我参加银行活动换的，配置有点低，只有不到2L的容量。而且也是不带天窗和窗口的传统设计，用起来并不是很方便，由于看不到内部的情况，所以经常烤糊。我最近入手的这款京造全景免翻面空气炸锅，拥有5L大容量，超大的全景天窗，还可以进行双层同时烘炸。

全景大天窗 V.S.无天窗的升级体验

我新入手的这款京造全景免翻面空气炸锅颜值非常不错，拥有纯白色的机身，带有全景式的大天窗，可以很清楚看到空气炸锅内部的情况。

天窗上还有各种食材所需的烘焙时间，更加简洁和直观。比起我家的没有天窗和视窗的旧炸锅要方便很多，可以防止在烤制的时候将食物烤糊掉。使用更加安心和方便！

增加了补湿功能可以避免食物偏干偏硬

这款空气炸锅的顶部带有两个旋钮，分别控制温度和时间。并且带有一个加水孔，可以在烘烤时提供蒸汽。让食物不干柴。我家老款的空气炸锅没有这样的功能，就无法实现“蒸汽炸”的加湿功能，所以出品的时候比较干柴。现在有了这个加湿功能，就可以让烤出的食物保持更多的水分，口感更佳！

传统炸锅上吹风设计 V.S. 侧冲风设计

京造全景免翻面空气炸锅内部搭载了超然碳纤维管，当风炉开启时光波加热也会亮起，可以照亮食材。内部隐藏的360°循环热风的风炉，这样的设计可以让食材被热风全面包裹，烘烤时无需翻面。利用这样的侧冲风设计，将热风环绕做得立体，做到了双层同烤。传统的上吹风设计无法做到双层同烤，因为热量来自于上方，这样的设计无法达到上下层的均匀加热。另外这款炸锅还配备了3秒速热的碳纤维，让升温更加迅速，美味不等待！在排风的时候采用的是涡轮双排设计，这样加热速度就进一步提高了。这种加热设计非常给力，在实际做菜的时确实很好用！下面在做菜分享中也来一起为大家分享！

5L大容量+双层同烤带来的大空间

由于有了这样的加热方式，所以也支持更大的炸篮和双层烤功能。这款京造全景免翻面空气炸锅的炸篮容量很大，拥有5L的大空间。并且是三面通透双层设计。双层同烤更省时间。大大提高了空气炸锅的利用率。比起我家老炸锅的容量提升了三倍多，而且还多了一层！

除此之外，这款炸篮非常容易清洗，不像传统炸篮那样容易藏污纳垢，这款是四面通透的设计，基本上只需要抹布擦一下，还有就是冲一下水就可以搞定清洁，真的是特别轻松！

下面就用这一台京造全景免翻面空气炸锅为大家做一些空气炸锅的食谱吧！让你一周七天不重样！

1、炸鸡块

平时我家用空气炸锅做得最多的就是炸鸡块了，自己在家做炸鸡块很便宜。无论是京东和天猫的生鲜，还是山姆店的鸡块价格都不贵。基本上只有20左右一千克。买一袋就可以吃好长的时间。我家老款的炸锅一次放不下那么多，鸡块都堆叠在一起，加热也不够均匀！

鸡块我之前一般是200℃，烤制20分钟来制作。不过京造全景免翻面空气炸锅拥有侧冲风设计，以及加热速度更快的碳纤维和涡轮双排设计，基本上免去了缓慢的升温环节，炉内可以迅速升温，基本15分钟就可以搞定！鸡块我平时不会炸得太老。喜欢那种嫩嫩的感觉。不过鸡块也可以根据自己的需要稍微加热的久一点，那样就会获得比较酥脆外皮的鸡块。大家可以根据自己的喜好来选择。

鸡块烤好后准备一些番茄酱，或者酸甜酱料都是很好的选择。这款炸锅加热迅速，对烹饪速度有了不小的提升！

2、烤鸡腿

这款是韩式芝士大鸡腿，自带芝士和酥皮，烤出来特别香。之前我买过一次，家里人都一致好评，在京造全景免翻面空气炸锅的盖子上就有对应的温度时间，按照玻璃上的时长进行设计就可以了。

不过想要烤得鲜嫩可不容易，毕竟鸡腿是体积比较大的肉类食材，如果想要里面烤得透一点，外面的皮就很容易糊掉。不过这款京造全景免翻面空气炸锅拥有温度湿度双控的功能，可以在炉内维持比较好的湿度，减慢鸡腿的脱水速度，可以做到外焦里嫩的效果。5L的容量非常大可以放下好几个大鸡腿，而且还可以双层同烤。一次搞定两道菜，大大加速了烹饪速度。

非常适合空气炸锅制作的大鸡腿，外焦里嫩，口感不干硬！非常推荐大家日常制作。

3、烧烤五花肉

最近我们这边小吃街特别火的小吃，就要数脆皮五花肉了。不过价格很昂贵，而且也非常的油。最主要的是价格也挺贵的。如果自己买五花肉自己来制作就非常方便了！不过五花肉真的是一件非常难烤的食材，火候不够就太肥，火候大了一点就会糊掉！所以在使用没有全景天窗的空气炸锅制作时非常头疼！很难把握火候！不过有了全景天窗之后，就非常简单了！另外配合侧风设计也可以全程烤制不翻面，免去了翻面操作的麻烦！

自己制作五花肉也是非常经济实惠，这次去菜市场买的这种腌制大片五花肉只花了几块钱，放入空气炸锅自己烤制就可以了。比起去店里便宜太多了！

烤好之后撒上烧烤料，味道非常不错！心里美滋滋。轻松掌握火候，烤出健康五花肉！

4、培根金针菇卷

平时在烧烤摊经常点培根金针菇卷，还是非常香的！不过价格昂贵，然而在家里自己做就非常便宜了。

用金针菇和培根做成卷，穿上牙签，烤制十分钟左右就可以轻松搞定了！

培根香香的烤肉味，加上烤制后金针菇口感。让人非常满足！

培根在烤制过程中会产生油脂，会漏到炸篮的最下方。这样的油脂分离设计，让食物不会过热产生焦糊。而且还可以减少食材中的油脂，让菜品变得更加健康！

5、炸肉肠

平时在外面摊位吃的炸肠往往都是淀粉肠，里面的肉含量很少。自己做的话，就可以去买一些货真价实的肉肠炸起来了。15分钟200℃就可以了。

传统空气炸锅顶部容易藏污纳垢。用的久了积累一层油污。这款京造全景免翻面空气炸锅就不会出这样的问题，超大的全景天窗，可以随时进行擦拭。每次用完直接进行清洁，不积累油污，可以保证长时间使用的健康。

透过超大的天窗可以观察到内部的烤制情况，再也不怕将烤肠烤糊了！

紧致的肉肠，真的是非常美味！大家可以烤起来了！

6、骨肉相连

这也是炸串店经常点的小食品，平时店里都是油炸的，温度超高，而且油脂也超标，非常不健康。京造全景免翻面空气炸锅的侧面风炉加热全程温度可以得到很好的控制，也没有过油，比起油炸更加健康。

空气炸锅比较方便的一点，就是无需解冻。直接从冰箱到炸锅，无缝对接。设置好时间和温度等待即可，相当方便！

店里的油很久才换一次，所以炸出来的串串残留着用了很久的油味。使用空气炸锅卫生程度就要高的多了！

7.奥尔良烤鸡翅

奥尔良烤鸡翅在店里买大概10块钱左右一对。自己烤起来价格就要便宜得多了，只要店里的几分之一。也是一款非常适合用空气炸锅制作的美味。不过平时用家里旧的炸锅，一次只能烤几个，烤的速度都跟不上吃的速度！这次有了双层同烤的空气炸锅就真的太棒了！可以双层放置，轻松烤出双倍的量！

按照天窗上面标注的时间，大概只需要200℃ 18分钟左右就可以烤好了。超大的容量和双层的设计真心YYDS！

烤出来的奥尔良烤翅非常鲜嫩，无论是卖相还是味道都不输给店里。非常不错的一道空气炸锅菜。平时家里可以做起来了！

蛋挞：

上面就是可以一周不重样的七道肉菜了，每一个都非常的美味诱人！当然除了肉菜之外，还可以烤制蛋挞等烘焙食品。

这次制作的是巧克力蛋挞，选择对于的蛋挞皮和蛋液，就可以做出一款美味黑色巧克力蛋挞了。

烤出来的颜值非常不错，就像是一个巧克力派，外酥里嫩，溏心蛋挞就这样搞定了！

外皮酥脆，内部溏心。非常美味的巧克力蛋挞，你也可以试试！

总结：

经过了各种食材的制作，这款京造全景免翻面空气炸锅真的是非常给力！这个创新的大天窗设计比起我家的老炸锅好了太多，完全可以清晰的看到炸锅内部的情况，再也不会出现食物烤糊的情况了！

简单快捷的双旋钮操作非常方便！搭配天窗上的各种食材的烹饪温度和时间操作也是非常迅速！

5L的大容量尺寸很大，甚至可以放下一个肘子或者整鸡。而且这样的大容量并没有被浪费，支持双层同时烘炸，这样就将空间的利用最大化了，普通炸锅一次只能做一道菜，现在一次可以同时做两个菜，效率大大提高了！侧向的光波加热和风炉热管加热，可以让热风在炸篮内部360°循环，整个烤制过程无需翻面，上下方都可以加热到位，比起那种只有上热管的空气炸锅加热要均匀很多。