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喝了这么多年酒，您知道酒是什么吗

互推小编
 

酒是什么，您知道吗？

大家好，我是酒水店长大俊。酒是什么，你们了解吗？它其实是含糖物质、谷物或者水果为原料，经糖分、发酵制作而成的一种含乙醇的饮料。主要可以分为三种酿、造酒、蒸馏酒和配置酒。

·酿造酒是谷物或者水果经过发酵直接过滤得到的酒，一般度数为三到十八度之间。根据原料的不同一般分为啤酒、国酒、黄酒、米酒和日本清酒。

·蒸馏酒是什么？蒸馏酒是酿假酒，经过蒸馏、陈酿、勾兑制成的酒，其酒精度数比酿造酒更高，一般为无色透明，除乙醇以外还含有挥发性谷物的物质。酒度一般在三十八到六十五度。

世界六大蒸蒸酒有中国白酒、威士忌、伏特加清酒、白兰地和朗姆酒。配制酒是以蒸馏酒或者酿造酒为基础，加入果汁、香料、药，用植物或者芳香植物中药类所配置的酒。主要有中国药酒、味美丝五加啤酒、竹叶青酒、利口酒、鸡尾酒。

白酒的定义以古以粮骨为主要原料，以曲类或者酒体等糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵蒸馏而制成的蒸馏酒。

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