推荐5款国产的“纯正啤酒”,原料不含大米,麦香浓郁,酒味醇厚
作为人类历史上最古老的饮料之一,啤酒仅次于水和茶,在全球排名第二。夏季是啤酒消费的旺季,尤其在国内。冰镇的啤酒搭配小龙虾,夜晚品味别有一番滋味。市场上有许多国产啤酒,但实际上啤酒也是一种进口产品。直到20世纪才传入中国,随即赢得大量支持者。
啤酒是一种低度酒精饮料,采用小麦芽或大麦芽、水和啤酒花进行天然发酵而成。其酒精浓度较低,麦芽香气浓郁,口感良好,即使饮用较多也不像白酒那样容易使人醉倒,因此广受喜爱。
目前市场上流行的啤酒通常分为两种:精酿啤酒和工业啤酒。由于工业啤酒成本较低,大多数人选择饮用它,但实际上这两种啤酒之间存在显著的区别。为什么这样说呢?
手工酿造的啤酒和工厂生产的啤酒使用不同的原料。如前所述,啤酒通常由大麦芽或小麦芽、水和酵母自然发酵而成。手工酿造的啤酒严格遵循此工艺,不添加任何人工成分,因而香味浓郁。
然而,工厂生产的啤酒则不同,为了快速批量生产,许多啤酒厂商会添加淀粉类原料,例如大米等。
那么,添加淀粉类原料(如大米)对啤酒的酿造有何好处呢?
首先,淀粉类原料能增加啤酒的糖分含量,从而显著降低啤酒的生产成本。这也是为何现今许多工业啤酒会添加大米粉原料的原因。尽管这一方法可能使啤酒的味道变淡,但除专业人士或经验丰富的酿酒师外,大多数人未必能品尝到区别。实际上,懂行的朋友认为真正的啤酒应不含大米。
为方便大家选择,这里推荐5款国产的“纯正啤酒”,原料不含大米,麦香浓郁,酒味醇厚,喜欢的朋友们快来收藏吧!
第一款是海底捞德式小麦啤酒
这款啤酒是海底捞除火锅外的又一特色饮品,这款啤酒采用了传统的酿造方法,选用了高品质的水、大麦芽、酵母和啤酒花作为主要材料。它的浓度高达13°P,酒精度为5.0% vol。
这款啤酒的口感微甜,充满了水果的香味,喝起来清爽爽口。海底捞德式小麦啤酒与火锅的搭配非常完美,此啤酒既能中和辣味,又能减轻油腻感,味道清新怡人。
海底捞 5 度德式小麦啤酒是一种高浓度啤酒,500ml*12瓶装,玻璃瓶包装,整箱售价为77元。
海底捞啤酒门店同款大麦拉格500ml*12瓶深色拉格德式小麦口味任选 ¥83 购买第二款是龙山泉啤酒
龙山泉啤酒是一种来自东北地区的啤酒品牌,在当地市场上备受欢迎。这个品牌所使用的酿造水源自本溪的龙山泉泉水,质量卓越,酒的质量口碑良好。
此外,龙山泉啤酒也是一种清新、爽口、香气和麦芽香浓的独特佳酿,品尝起来十分享受,是一款难得的优质精酿啤酒!
第三款是雪花黑狮白啤
雪花黑狮白啤这款啤酒绝对不会被质疑其品质,因为雪花是中国最大的啤酒公司之一,他们在选择原材料方面非常挑剔。
黑狮白啤选用了水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、芫荽籽、橘皮和果胶等原材料,为这款啤酒带来了独特的口感和风味。
福佳白啤同样柔滑可口,但黑狮白啤口感更加独特,带有陈皮的香气。尤其在夏日炎炎,冰冷的黑狮白啤尝起来清爽怡人。这款啤酒的麦汁浓度为11.8°P,是啤酒王一博推荐的产品之一。
雪花啤酒黑狮白啤500ml*12听原麦汁浓度11.8°P啤酒王一博同款 ¥126 购买第四款是泰山原浆28天啤酒
这款啤酒以优质原料麦芽、啤酒花和酵母为主要食材酿造而成,绝对是纯天然的好啤酒。
喝过泰山原浆7天系列后,你会发现它比工业啤酒更加香浓醇厚,因为它不经过过滤,保留了丰富的酵母,麦香浓郁,香气四溢。
但泰山原浆7天系列的保质期太短了才7天,所以个人更推荐28天系列,而酒质上也不会有太大偏差。
泰山原浆啤酒9度原浆28天新鲜啤酒整箱瓶装450ml*6 ¥56 购买第五款是青岛金特原浆啤酒
青岛金特原浆啤酒的每瓶容量为1升,选用不经过过滤和稀释的原汁原味麦芽,口感浑厚,散发着浓郁的麦香。
需要注意的是,金特啤酒并不是青岛啤酒的产品系列,而是由一家青岛一家新兴啤酒厂生产的,因为这是一升装的啤酒,更适合家庭分享。
这款啤酒最初使用了12°P的麦芽,酒精浓度为4.7%vol。该酿酒配方十分纯净,只有麦芽、水、酵母和啤酒花。
说到最后,推荐的这5种国产啤酒,在制作过程中不添加大米,完全是“真正”的啤酒,酒质都非常醇厚,大家还有什么好啤酒推荐?不妨下方分享留言,想了解更多酒水相关信息的,也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。#多彩夏日生活#
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