潮汕万能经典调料，分分钟做好蒜头酥，下饭做饭的好配料

互推小编 2024-01-19

Hello！各位宝宝们大家晚上好！今天又轮到小编给大家伙们带来最经典的调味料，这个配料真的超级好吃，加上一点，汤粉的味道又更加不一样了，尤其是在吃潮汕特色牛肉丸的时候，加上一点，倒在牛肉汤上面，味道真的不一样。

蒜头酥的味道一绝了，自从我开始做蒜头酥，吃饭都觉得吃嘛嘛香，不由自主地多扒拉几口，今天就要自己动手来做一个，真的在煮面和煮汤，往里面加一点，真的绝了。小编真的良心推荐，宝宝们也快点动手试试看吧！

这道蒜头酥说实话制作起来的过程并不难，需要准备的材料也并不多，宝宝们只需要准备好:蒜头和玉米淀粉。没错，就只有这两个，蒜头的量，宝宝们就看自己的需求就可以啦！接下来，就跟着小编一起行动起来吧！

拿出蒜头，把蒜头去掉皮，如果宝宝们不知道蒜头皮怎么去除的话，其实也可以用菜刀拍一拍。其实，也有一个方法，就是把它们剥成一粒一粒的，然后用温水泡五分钟，接着，再把它剥皮就可以啦！最后就可以把它切碎了。如果宝宝们家里有搅拌机的话，就可以用搅拌机搅拌一下就可以啦！超级简单，不过还是要注意一下用搅拌机的安全啦！

把它拿去清洗，洗上差不多三遍，建议在洗最后一次的时候多泡上一分钟，将里面的苦味去掉，这样子味道会比较好。如果家里有纱布的话，可以直接用纱布把多余的水分去除，把它摊开晾。如果家里没有纱布的话，就可以用盘子，把它摊开，中间来回翻动，让它水份蒸发，这样子可以防止在炸的时候被油溅。晾好的蒜头再加上玉米淀粉，用量的大概10g。