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在家自制玉米肠 健康无添加

 


用料

猪肉馅 300克前腿肉 100克
玉米粒 200克燕麦 适量
辣椒粉 白糖 白酒 少许花椒粉 鸡蛋 淀粉 适量

做法

肉馅儿,白糖,盐,少许白酒,辣椒粉,花椒粉

加一个鸡蛋,调味料根据自己喜欢的口味放吧,不一定非得按照我的放

调好的肉馅,泡好的燕麦,水果玉米粒

把调好的肉馅和燕麦一起打成肉泥,一定是特别特别特别细腻的肉泥

差不多是这样的

和玉米粒一起顺着一个放心搅拌,再放少许淀粉

然后开始用灌肠器往肠衣里灌

管好后 蒸一会儿 肠衣变色变硬就可以了,不用完全熟,放冰箱冷冻,吃的时候提前拿出来,煎炸烤都行

小贴士

小贴士:肠衣和灌肠器找万能的淘宝吧(作者 doubleassholy)

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