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西北农林科技大学葡萄酒学院酿造的葡萄酒，能饮一杯否？

互推小编
 

看到了《中国教育报》一篇关于西北农林科技大学培养高层次葡萄酒人才的报道，心中充满了兴趣。

西北农林科技大学这所走在农林前沿的高等学府，一直被985高校和211高校的光环笼罩着。每年高考高分学生走不了东部985和211高校的，就选择了西北农林科技大学。这所大学肯定汇集了很多的高素质的人才。

西北农林科技大学葡萄酒学院葡萄酒专业稳居全国高校第一。看到这些信息，心中的自豪感也油然而生。

西北农林科技大学的葡萄酒专业的人才辈出，这必然和我国葡萄的种植和葡萄酒的销售大增有着密不可分的联系。

葡萄的大面积种植才能促进当地农业的发展，大量种植的葡萄酒更需要专业的技术性的人才来推动研究葡萄，进而将葡萄酿造成葡萄美酒，让美味的葡萄酒香飘万家。只有这个良性的循环持续发展，更促进了葡萄酒行业的快速发展。

没有看到外国品牌的葡萄酒广告在各类媒体上播放的时候，心里对国产的葡萄酒充满了期待，尽管张裕和长城葡萄酒名声响当当，但法国等国家的葡萄酒在中国占据的份额依然不少，总感觉国产的葡萄酒比国外的葡萄酒稍逊风骚。

看到西北农林科技大学培养大批的葡萄酒专业技术人才，为宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展积极贡献力量，并且贺兰山东麓简称不同规模的葡萄酒庄100多家，想想这样的规模，国产葡萄酒的数量一定不会少。

这么多葡萄酒庄生产出什么样的好酒，能饮一杯否？

带着这样的疑惑，我在网上寻找宁夏知名的葡萄酒品牌，恕我孤陋寡闻。

在京东的网站，搜到网上月销售量第一名的是西班牙奥兰小红帽干红葡萄酒，其次是张裕和长城品牌销售的两款葡萄酒，法国、智利等国家的葡萄酒紧随其后。

平时用葡萄酒一般用国内的张裕和长城，用得最多是张裕葡萄酒，因为这个葡萄酒多名利精品干红葡萄酒价格适中，口感还不错，工作实在太累了，就倒上一杯，靠在椅子上一边摇晃，一边感受葡萄酒散发的味道。因为不喜欢喝酒，就喜欢在累的时候品品葡萄酒，感受葡萄酒的甘醇清香，慢慢地品完，唇齿留香，然后倒头就睡，慢慢就养成了习惯。

张裕多名利干红葡萄酒就成了我的一种品尝，一种享受、一种品味。对国产葡萄酒的喜爱，是因为更体谅种植葡萄的艰辛和不易，更理解老百姓对美好生活的期盼，支持国货就成了自我的一种习惯。

看到西北农林科技大学这么多高层次葡萄酒人才，我想他们酿造的葡萄酒一定是最棒的，多么希望能够品尝一下农人和高校拔尖人才酿造出地道的葡萄酒，更是对国产葡萄酒的一种支持。

只可惜我在网上没有搜到他们的产品，带着这样的心情，在网上吆喝一声，西北农林科技大学葡萄酒学院酿造的葡萄酒，能饮一杯否？

近日，西北农林科技大学葡萄酒学院刘树文教授团队在葡萄酒乳酸菌酸胁迫耐受机制研究方面取得新进展，其研究成果发表在《Food Microbiology》。研究出了具有自主知识产权的本土优良耐酸菌株及高酸度条件下相应的发酵调控策略，解决了葡萄酒产业的关键问题之一。

有这样的技术支撑，相信在高校高层次人才的支持下，我国的葡萄酒的品质再上一个新的台阶，争取早日饮上西北农林科技大学葡萄酒学院酿造的葡萄酒。

能饮一杯否？

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