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炒锅、蒸锅、煮锅、电饭煲、高压锅、烤箱，这份选锅指南请收藏

互推小编
 


对于喜好研究做饭这件事儿的人来说，

一入商场的锅具专区



如同女人入了免税店，男人入了建材城

乱花渐欲迷人眼



今天就来聊聊如何选购一款通电型锅具（文章尾部有选购炒锅，蒸锅煮锅指南文章）


电饭煲

尽量选择手动的，

功能越简单、越好用、越耐用。

电饭煲不光可以煮饭，

食材处理也真是做到样样精通。



电压力锅

要选择大品牌，质量稳定是第一位的。

牵扯到增压这件事，一切都没有安全重要。

家里做牛肉、羊肉等需要不易烂的肉类，

电压锅非常实用，

通常需要文火慢炖3~4个小时的，

用电压力锅20分钟就搞定了，

而且入味程度和肉质软烂度都非常好。



烤箱

选择能控制底火和面火的，

容积则根据自己喜好就好。



电饼铛、电煮锅、空气炸锅

如果没有特殊的要求，不建议购买，实用性非常低。

特别是空气炸锅，

空气炸锅的原理是给烤箱加了一个风扇，

通过热风对流加热利用

食物自带脂肪来完成所谓的炸。

如果有了烤箱，空气炸锅的出场率就不高了。



以上就是家庭厨房锅具的构成了。


点击以下图片可直达选购家用锅具系列文章

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这些锅都会配备专用的铲子和勺子，不用单独购买。

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