开台球厅都需要准备什么?风险大吗?利润怎么样?
开台球厅都需要准备什么?风险大吗?利润怎么样?
1.关于选址
开球厅,第一件实事就是要找地方,找到好的地理位置,几乎成功了一半,当你选择了这个位置,意味着你后续所有的经营及活动策划,都是围绕着这个位置来的。关于地理位置的分析,一般都会分为城市、商圈、楼层。
关于城市的选择,这里我不做过多分析,毕竟没多少人会在自己不熟悉的城市投资球房,不过其一
城市的选择,球房的规划会有所不同,比如一线城市要看球房定位:二三线城市看消费水平;四线或小城镇看消费群体。
其次就要分析商圈,身处不同的商圈,球房的经营策略也会有所不同,比如在繁华商业圈要以环境高档服务好为主:在校园区或工业区附近则以小台,快捷简单消费为主:在住宅区或偏僻位置就要以熟客、棋牌为主……商圈的本质,就是了解你球房这个地方都是些什么人,简单举个例,你不可能在外来务工人员特别多的工业区开家豪华高档的台球会所吧?
最后说楼层,一般我会建议选择在二楼,不是说一楼街铺不好,主要是房租成本问题;而三楼除非有电梯,否则你让客人每次来都爬三层楼梯,肯定被吐槽死。
最后还得提醒一点,停车位真的很重要!
2.关于场地
有一说一,场地布局设计方面不是我专业,具体还是得请教专业的装修设计师。但我提出一点干货,就是球台之间的间距真的很重要!千万不要出现“杆撞人”、“杆顶墙”。
所以在装修设计阶段,就要提醒设计人员必须考虑到这点(因为很多设计师不打球是会忽略这点的),务必提前沟通好。建议球台之间间距保证有1.5m,1.7m最舒服。
3.关于定价定位
球台的定价是件很考验人的工作。我见过全场免费的也没有人来打;也见过因为生意不好,于是反其道而行上调价格,生意反而火了起来,所以我认为怎么定价的确没有什么标准,不是说你装修豪华,用了星牌乔氏的台,用了登峰台布,你就一定要价高,这是个误区。
据我自己的简单取样了解,普遍的中小球厅平均价大致是 ,中式美式25元/小时;棋牌22元/小时。当然,这个只是我少量的取样,并不能代表这个市场就是这样,不同地区收费标准不同仅供参考。
另外关于商品的定价,比如香烟,饮料之类的,建议比外卖小卖部超市略高一点点就可以了,千万别搞得像夜总会那样,毕竟都是街上普遍的商品,价格透明,收得太高客人会特别介意,
记住,客人是用脚来投票的,对你球厅有意见,觉得你收费不合理,他们不会跟你吐槽,但他们会用实际行动告诉你--我以后不来了。
4.关于客源
台球是典型的圈子运动,你问10个人为什么来这里打球,几乎9个都会说因为球友们都在这里打所以他也来。圈子是影响球房客源的第一要素,其次才是地理位置、环境、服务,以及价格。
任何地方打球的圈子都不是很大。一般情况下,其实只要当地有一家新开的球厅,这个圈子里都会
有人自己走上门体验,要你的环境舒服,设备好,他们都会愿意再来,这就是塑机,一般我都建
议球房聘请一两个当地台球圈子里的人,有管理能力的可以做经理,有球技的可以做驻场球手,他们的主要工作就是组局约人。当拉了一帮人过来体验过一两次后,就可以考虑搞个比赛。当然,这期间适当的跟这班圈子的人聚个餐喝个酒笼络一下感情,也会有一定的作用,但不是什么科学的做法,只能说是初始会员的“原始积累”的做法吧。
我的认知里球厅的客人分三种,一种是台球圈子里的人,一种是纯休闲娱乐的人:一种是学生,所以,球厅老板不要把重心都放在当地台球圈子里的那帮人身上,而忽略了另外一些客源的培养
除了圈子的运作,获取客源、稳定客源的点其实有很多,可以是美女助教;也可以是服务体验;也可以是持续的积分比赛;甚至有些小年轻还专门只去有扫码自助的球房,因为他们都害怕和服务员交流.....
但有一点我是十分肯定的,拼低价绝对是损人不利画的事,我甚至连充送都不大建议做,偶尔来个小活动倒没所谓,如果把充送特别是大额的充送作为长期营销手段,最终的结果一定是旺不出财,除非你想坑一把充值款然后跑路。
最后一点,宣传不要停!台球厅的客源之争,从来不是球厅和球厅之间的意争,而是和酒吧、 KTV、 手游、 电影院、桑拿沐足这些娱乐行业竞争。今年的疫情导致大部分娱乐场所都暂停,这对台球来说也算是一个机遇,有眼可见,复工复产以来,很多台球厅的生意都比预期的要好,这就说明了一切。
5.关于人员配置
员工难招,员工难留,员工难管,成本高涨将是持续常态化的存在,面对这样的大环境,很多球房
仍然坚持全场提供服务。于是就看到一两个员下在十几个球台中穿梭摆球疲干奔命。员下忙不着
来,客人又不满意,这岂不是得不偿失?与其全部提供服务,提供得不到位,所有的客人都不满意。不如放弃一部分,把仅有的员工集中到一个区域。然后,给予放弃这部分一个优惠折扣,来弥补不能提供服务的补偿。
现在市面上也有很多针对球厅服务效率的辅助产品。比如集球器,大大的节省了员工掏球的时间,也更方便了客人自助摆球。比如,现在的帅猫智能收银系统就推出的扫码自助开灯关灯结账的功能,也大大的减少了员工的工作量。相信未来自助球房9会变成以后球房经营的大的趋势。
6.关于比赛
现在台球界是不缺大型赛事的,那么如果球房自己想搞比赛,没必要把奖金做得很高,规模很大。只需要针对球房所在的城市,或者针对自己的会员,举办一些简单的会员赛。就足够了,会员赛可以不收报名费,但一定要有其他要求,比如必须在球房打满多久,积分多少等等,将比赛做成是给会员的一种回馈,普通人是不能参与的。
至于那些大型赛事,就看自身实际情况参与就是了,对球房的形象和江湖地位提升会有帮助,但能否直接带来收益,那就见仁见智。
7.关于经营漏洞
任何行业都会有漏洞,台球厅经营也一样,甚至比其他行业都严重,归纳起来最严重的有三个方面。人情世故,会员,老鼠行为。
人情往往是球厅经营的最大阻力,因为球房是依靠大量熟客重复消费的一项生意,既然是依靠大量
熟客,那么自然就会有很多的人情世故红缠在里面嘴很客人关系熟了,有些事情就不好意思推托
比如结账时要碍于人情得打个折,又或者送酒水…………是不是都有这样的情况:老板不在店的时候生意会挺好,营收也不错;老板一旦在店,营收居然减少了,因为老板就是活生生的打折机器啊
其次是会员制以及衍生出的老鼠行为问题,别以为搞个会员就一定对生意好,搞不好是会拖垮球厅的。比如一人开卡多人使里的问题,10位会员开了6折卡,而每个人又有10个人的朋友圈子,换言之,这10张6折卡,还无故地供应给100位非会员使用,这跟全场打折有什么区别? 还有就是“掌脸打折"问题,都得靠收银员来确认人和卡的关系,收银员可以随时盗用客人的会员卡来给非会员打折,收费会员全款,自己谋取差额,这些都是无法监管消费真伪。
值得欣慰的是,现在互联网技术的发展,市面的收费系统已经开始注意到这些漏洞,都有针对球厅经营的漏洞做出不同程度的限制,这是科技发展带来的提升。
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