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才知道,都是玻汾酒,黄盖、红盖的差别很大,建议弄懂再买不吃亏

 

“百元以内,必选玻汾”,在酒圈一直都是这样传述着无数酒友们,对中国“清香天花板”汾酒旗下玻分系列产品的厚爱。

虽然玻汾只是款光瓶酒,但其亲民的价格、清爽的口感,一直都是众多酒友所追寻的品质,甚至还有人戏称“玻汾相当于酒中的农夫山泉”,可见其市场分布有多普遍。

不过,既然是系列产品,即便同厂同装、只是瓶盖不同,两者也是差别巨大,有想要入手、囤酒的朋友,建议弄懂再买才能保证不吃亏!

一、产品规格:酒精度不同

首先从产品的标签上,我们最直接能了解到的是:黄盖玻汾53°,红盖玻汾42°

其次是二者的原料表很干净,都只有“水、高粱、大麦、豌豆”,也就是说它们都是固态法发酵的纯粮酒

并且同为执行标准GB/T10781.2内的优级品质,可见两者其在色泽、香气、酒质等数据标准均达到了清香型白酒的高质层级。

所以,如果是只对酒精度数感兴趣的朋友,可以安心依照自己的饮酒习惯挑选。

二、口感:黄盖更加突出

毕竟度数不一样,即便是同工同制,二者的口感上也是有着巨大反差。

红盖玻汾:此酒的清香属于淡雅、纯正一派,入口绵柔,而且酒味也不重,后味略短,收口也快,因为度数稍低基本上除了山西当地人以外,就是一些饮酒新手常喝,整体上温温柔柔的,所以又被唤作“小红帽”。

黄盖玻汾:此酒的清香更加浓郁一些,让人闻着就有生津感,度数虽高,但入口依旧轻柔,略带辣口的同时能尝出清甜的味道。因为绵柔的口感与霸道的酒劲之间反差过大,不少酒友总是在不知不觉中“喝断片儿”,所以它又有个酒场公认的“夺命53”称号。

所以,喜欢口感轻柔酒友可以选择红盖,而常年饮酒追求“重口”的朋友则可以尝试黄盖玻汾。

三、价值:黄盖更适于囤酒

对于常年饮酒的朋友来说,买酒必然讲究“囤”,一瓶一瓶的买费时又费钱,不如在活动期间一下多买几箱,价格还实惠,而且“酒越陈越香”能存上一两年的白酒的口感自然更佳!

但囤酒也有规律:度数越高的白酒,越适合储存。另外,根据相关研究表明,当酒精浓度在52°-54°的时候,酒精分子与水分子之间的结缔最为稳定、牢固,不论是品质、香气还是口感都不容易被改变。

所以,如果是追求老酒品质,想要存放一段时间再饮用此酒的朋友,更适宜于选择黄盖玻汾。

不知道看完这么多区别,你会更倾向于哪一款玻汾作为自己的口粮酒呢?

但总的来说,汾酒旗下同系列产品之间有如此清晰的定位差距,而且同样受大众喜爱、销售火爆,根本原因还是在于其十年如一日得坚持纯粮酿造的品质,亲民的价格,以及超高的性价比

其实除了清香市场的玻汾之外,如今大火的酱香酒品牌中也纷纷涌现“口粮宝”,比如下面这款:

风云酱父 封藏

此酒产自有着百年酿酒历史的贵州酱酒核心产区,是一款正宗大曲坤沙工艺酿制的优级酱酒,凭借自身独特的“经典茅香”俘获了无数老酒腻子们的味蕾,并成了当地酒桌上常客。

能有如此品质,主要是因其酿造人李长寿不仅是茅台特级酿酒师,更是传承了其父亲李兴发大师(茅台酒厂终身荣誉厂长、酱香之父)毕生的酿酒、勾调工艺。1964年,茅台身陷酒质不稳,产量不高等问题,多亏时任厂长的李兴发总结了“酱酒三大典型体”茅酒科学勾调工艺,这才成功救助茅台于水火之中。

所以,这款酒是延用李兴发改良过的12987工艺,甄选优质红缨子高粱,严格遵守茅酒标准酿制,历时一年周期后,新酒全部封藏5年,再与12年酱父老酒勾调后才出厂。

开瓶时浓郁的酱香瞬间包裹周身,入口爆香突出,酒体醇厚饱满,不仅有老酒的陈香味,中段明显还有淡淡的花果香,口感顺滑不刺激,回甘明显,即便空杯留香也持久。

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