中秋节将至~月饼如何挑选？怎样吃不会胖？

互推小编 2024-01-27

2023年中秋国庆喜相逢

作为中秋节的节令食品

月饼

它寓意阖家团圆

成为这个小长假里

最受欢迎的食品之一

面对琳琅满目的月饼品类

请注意以下选购技巧~

擦亮双眼巧甄别

一看外部包装。建议不要选择过度包装的月饼，过度包装会虚高价格，直接损害消费者的权益。

二看标签信息。月饼标签标示应包括：月饼名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。

三看储存环境。月饼贮存方式有：常温、冷冻、冷藏、避光、阴凉干燥处保存，×× - ××℃保存等。如销售月饼的环境不满足储存条件，就无法保证月饼质量，不建议消费者选购。

选好品种适当采购

目前市面上除了传统的广式、京式、苏式、潮式、滇式、晋式、琼式、台式、哈式等各派月饼外，还衍生出巧克力月饼、冰淇淋月饼等花样繁多的新式个性化月饼。不同品牌的月饼保质期不尽相同，但预包装月饼的保质期通常不会超过3个月，散装月饼的保质期则更短。一般家庭食用不建议一次大量采购。

选购月饼时要仔细查看配料表信息，食品中使用的所有食品添加剂都必须在配料表中注明，并按制造或加工食品时的加入量，从高到低顺序逐一排列。易敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息，致敏信息切勿漏读。建议消费者从大型商超、品牌直营店、官方旗舰店等正规渠道购买月饼。

酌量开口严控量

月饼的碳水化合物含量和整体热量并不低，食用月饼的同时，可以适当减少当日主食的摄入量，既能够控制热量摄入，又能够平衡营养素的分配。除了谷薯类主食之外，土豆、板栗、山药、藕等淀粉含量高的食物也需要注意控制量。月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，可配上热茶或其它热饮，帮助消化。还可搭配丰富的新鲜蔬菜以及优质蛋白食物，有利于控制餐后血糖。

对于正常大小的月饼，一般建议每人每次吃四分之一块，开封后未吃完的月饼，建议装入干净的食品袋放入冰箱冷藏保存或是放在阴凉通风处保存，并尽快食用。月饼不宜与其他食品同放，以免互相影响，导致串味或微生物污染。

特别提示：月饼是高糖高油脂食品，糖尿病患者、肥胖、高血脂、高血压患者等群体等切忌贪食，老人、儿童、肠胃弱者也应控制食用量。

来源：江苏市场监管、消费指南杂志

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