樱桃的生理特性

互推小编 2024-01-29

一、各个器官特点：

1、根系：根系较浅，主根不发达，侧根发达。80%根系分布在5-35cm土壤中。沙壤土根系相对发达

（多效唑对根抑制明显，用量过大，有毒害，难恢复，严重枯萎）

2、叶：一个果应有2-3片叶为佳。叶芽萌动比花芽晚5-7天。芽萌动至展至最大需7天左右，经转色期后功能完全。

（若转色快，过于深绿，叶小而硬脆，缺乏弹性，氮元素缺乏）

（若转色慢，叶大色浅，薄而软，无弹性，则氮肥过多，碳素营养水平低下）

（若经霜不落叶，风吹断叶柄，说明养分不回流，易发生越冬抽条现象）

3、芽：樱桃芽单生，即一个叶芽只生一个叶芽或者花芽

（1）叶芽：尖圆锥型，瘦长，抽枝长叶，增加枝量，扩大树冠

（2）花芽：卵圆形，比叶芽饱满、肥胖。一个花芽均开2-3朵，且为纯花芽，只开花结果，不抽枝展叶。（修剪时，短果枝短截一定在叶芽处短截，负责开花结果后枯萎）

（3）潜伏芽：多在枝条基部，不易萌发，寿命长，是树冠更新复壮的基础

4、枝：叶芽萌发后有一周的生长旺盛期，然后进入花期生长缓慢，花期后再次进入旺盛生长阶段，至七月初。7月中旬前后秋梢开始生长。（若秋梢旺长需人为控制，否则易发生越冬抽条，因养分回流差，枝条组织不充实）

（1）发育枝：也叫营养枝或生长枝，大量叶芽，没有花芽。短截后成中短枝易形成大量花芽。枝条在，白天26度，夜间20度，光照16小时，生长最快。

（2）结果枝：结果枝分5种，能相互转化。

混合枝	20厘米以上	枝条基部的 3〜5个腋芽为花芽，其他的芽为叶芽	这种枝条既能抽枝长叶，又能开花结果，是初、盛果期树扩大树冠、形成新果枝的主要果枝类型。混合枝上的花芽往往发育质量差，坐果率低，果实成熟晚，品质较差
长果枝	15～20厘米	长果枝除顶芽及邻近几个腋芽为叶芽外，中下部的芽均为花芽	在初果期树上，长果枝比例多，在盛果期树上，长果枝比例减少，坐果率较高。一般长果枝结果能力不如短果枝和花束状果枝，长果枝结果后下部光秃，只有上部叶芽继续抽生出新的枝叶
中果枝	5～15厘米	一般顶芽为叶芽，腋芽为花芽	中果枝着生在两年生枝的中上部，数量较少
短果枝	小于5厘米，节间明显	除顶芽为叶芽外，腋是花芽	短果枝着生在两年生枝条的中下部，数量较多，花芽质量好，坐果率高，果实品质好，是樱桃的主要结果枝\|
花束状果枝	极短，节间不明显	花芽聚合紧密成簇，顶芽为叶芽，腋芽为花芽	樱桃树的主要结果枝，年生长量很小，每年生长量不足1厘米。花芽质量好，坐果率高，果实品质好。花束状果枝寿命长，一般可连续结果7〜10年，在管理好的情况下，可连续结果达年以上

5、花：每个花芽有1～5朵花，均2.5朵。开花4天内授粉能力最强，7天后授粉能力很低。花粉低于10度，萌芽率低，14～23度最佳。即使自花结实品种，配置授粉品种也能获得更好授粉结实效果。若夏季高温干燥，可能发育出2～4个雌蕊，导致次年畸形双果。（干热夏季，有喷雾遮阳较好）。樱桃落花一般有两次，第一次在2～3天（多为畸形果），第二次，一周后（没授粉的，或低温，大风）

6、果实：授粉后生长期30～60天；落花后和果实着色期为两次生长高峰期。

大樱桃树，南向果枝坐果率最高，东向、西向次之，北向最低；内膛枝不如外围枝高；中上部结果率高，顶部次之，下部坐果率低。

二、樱桃的物候期

1、樱桃的生命周期：可分为4个：幼树期、初果期、盛果期和衰老期

（1）幼树期：指从定植到结果。一般2～4年，主要培养树形。想要缩短这一周期提早结果，要注重夏季修剪，用刻芽、摘心提高发枝量，修剪、拉枝、扭稍等方法，抑制生长，积累养分，促进花芽分化。

（2）初果期：（生长结果期）指从挂果到稳定产量期。树冠，根系不断扩大，外围强枝旺长，中下部停长，内源激素变化，中短枝基部和丛状枝花芽分化逐渐增多，花量、果量随枝条增加而增多。在继续培养骨架、树冠的同时，还要控制树势，抑制旺长，调节营养生长枝与坐果枝的平衡。夏季修剪仍比较重要，多采用摘心，扭稍等。必要时采用化控处理。

（3）盛果期：树冠最大，产量最高，生长结果平衡，树势稳定。管理得当可维持20年左右，此时应注意，改善内膛光照，防治内膛枝枯萎、结果外移。注意疏花疏果，合理负担产量，增施有机肥，增强根系活力，防止根部衰老，维持健壮树势。

（4）衰老更新期；樱桃树40年已明显衰老，但寿命可达80～100年。该时期，产量品质均下降。尽管可以有方法可维持，但除去情怀的话，砍伐换新好了。

2、樱桃一年生长发育周期及特点

（1）樱桃根系：在良好条件下，全年均可生长，春季根系最先开始萌动。植株地上部分与根系旺长时间一般相互错开。

（2）萌芽与开花：樱桃对温度比较敏感，需在冬季休眠，经一定量低温才能解除休眠；叶芽比花芽晚5～7天；樱桃的花芽在日均气温10度左右开始萌动，15度左右开始开花。整个花期一般7～10天。春天气温高时花期早而短，气温低，花期晚而长。开花第一天授粉坐果率最高，之后逐日降低。

（3）新稍生长：叶芽萌发后有一周左右的新稍生长期；花期新稍基本停长；谢花后，又与果实有一个同步的速长期。果实进入硬核期之后，又一个停长期；果实采收后，新稍又有一个十天的生长期，之后停止生长。幼树新稍生长较为旺盛，5月初至6月初生长旺盛，之后停长，在进入雨季后第二次旺长，有些还有第三次旺长，但要注意秋季后停长过晚，易遭受冻害或抽条

（4）果实发育：从开花至成熟：早熟品种：30～40天，中熟40～50天，晚熟50～70天。

（一）第一次速长期在谢花至硬核前、膨大迅速，达到采收时大小的50%，对产量有重要作用。但如果氮肥过高春梢生长过旺，会造成第一次生理落果

（二）核硬化和胚发育期，需8～20天，果实增大变慢，果核逐渐木质化变硬；如果此时有化控措施且不当，易造成果核不能硬化，果实变黄萎焉脱落，或成熟时变畸形果

（三）第二次速长期，硬核至果实成熟，膨大迅速，果实着色，可溶性固形物含量增加，也是提高品质的关键期，此时如果前期干旱又灌水过多，或遇雨，易发生裂果。（注重维持土壤水分，适当增施钙肥，可预防裂果）

（5）花芽分化：果实采收后10天左右开始分化，时期集中，分化迅速，40～45天生理分化完成。注意施肥补充营养，生理分化阶段，如遇连续高温干燥天气，易出现双雌蕊，第二年形成畸形果。

（6）落叶休眠：樱桃休眠后必须经过一定低温才能解除休眠。所需的低温和时间称为需冷量。0～7.2度最佳最有效，低于0度或高于10度，休眠效果较低。（一些地区气温勉强达到需冷量但种植效果不佳原因在地温高）

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